Cappuccino-parfé

Name: Cappuccino-parfé
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Instant kávé; 75 g Cukor; 40 ml Víz; 2 db Tojás; 2 ek Likőr kávé; 300 g Habtejszín; 150 g Habtejszín; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A parféhoz:

2 ek instant kávé
75 g cukor
40 ml víz
2 db tojás
2 ek likőr (kávé)
300 g habtejszín

A tálaláshoz:

150 g habtejszín
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

453

Kalória

5.6g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

102.2g

Víz

217.8g

Koleszterin

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A parféhoz:

0g instant kávé

0 kcal
19g cukor

73 kcal
10g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
5g likőr

16 kcal
75g habtejszín

219 kcal

A tálaláshoz:

38g habtejszín

110 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A parféhoz:

0g instant kávé

0 kcal
75g cukor

290 kcal
40g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g likőr

65 kcal
300g habtejszín

876 kcal

A tálaláshoz:

150g habtejszín

438 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 1807 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A parféhoz:

0g instant kávé

0 kcal
10.8g cukor

42 kcal
5.8g víz

0 kcal
15.8g tojás

20 kcal
2.9g likőr

9 kcal
43.2g habtejszín

126 kcal

A tálaláshoz:

21.6g habtejszín

63 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
151.4 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
871 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1238.1 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
370 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93.2 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
408.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
1422 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1807 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A parféhoz:

A tojásokat a cukorral, kávéval és a vízzel egy fémedénybe tesszük, elkeverjük, és gőzfürdőben habverővel kb. 10 perc alatt sűrű krémmé verjük. Az edényt egy hideg vizes edénybe állítjuk, hozzákeverjük a likőrt, és tovább verjük, míg teljesen kihűl.
A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a tojásos masszához keverjük. Elosztjuk 4 pohárban, és kb. 12 órára betesszük a fagyasztóba.

A tálaláshoz:

A parfét kb. 10 perccel a tálalás előtt kivesszük a fagyasztóból. Közben a tejszínt félkeményre verjük, elosztjuk a parfén, kakaóval megszórjuk, és tálaljuk.