Nosalty Logó

Ínyenc burgonyagolyók

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Mignon
Ínyenc burgonyagolyók
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)

A szalonnás morzsához

A panírozáshoz

Összesen 376 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)

A szalonnás morzsához

A panírozáshoz

Összesen 1508 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)

A szalonnás morzsához

A panírozáshoz

Összesen 200 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    355.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    90.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 376 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.8 g

Zsír

  • Összesen
    82.3 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    450 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1423.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    79 mg
  • Kálcium
    171 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    616 mg
  • Nátrium
    419 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    149.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    362.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    59 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    159 micro
  • Kolin:
    340 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    553 micro
Összesen 1508 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    188.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 200 Kcal

Hozzávalók

A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)

A szalonnás morzsához

A panírozáshoz

Elkészítés

A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)

  1. A meghámozott krumplit kisebb kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
  2. 1 szelet szalonnát feldarabolunk, késes betétű robotgépbe tesszük, pépesítjük. Hozzászórjuk a szikkadt kenyérbelet, így is járatjuk a gépet. Ezzel kész a szalonnás morzsa, tegyük kicsit félre (ebbe hempergetjük majd meg a burgonyagolyókat).
  3. A megfőtt krumplit leszűrjük, krumplinyomóval összetörjük, hagyjuk kicsit hűlni.
  4. Hozzákeverjük a tojást és a lisztet, majd sózzuk, borsozzuk.
  5. A masszából apró gombócokat készítünk.
  6. Bepanírozzuk a gombócokat: először lisztbe, majd tojásba, végül a szalonnás morzsába forgatjuk.
  7. A gombócokat bebugyoláljuk 1-1 szelet szalonnával, és egy minimuffin sütőforma mélyedéseibe helyezzük őket.
  8. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt sülnek szép pirosra.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 10189
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 29.

Ajánló

Grillszezonban hármasával húzgáljuk fel a golyókat bambusznyársra és grillrácson süssük ropogósra.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Több okból is nagy kedvencünk ez a szalonnás morzsába forgatott, sült krumplikrokett: finom, mutatós és szinte bármilyen főétel mellé jól passzol. Bevált receptünk a Stahl magazin Recept & Rejtvény c. különszámából (2011/1) származik.

Hozzászólások

Bubu46

Húúúú, de jól hangzik ! Gratulálok-meg is csinálom , de darálni fogom a szalonnát és a kenyeret vagy zsemlét ! Köszönöm !

Hozzávalók

A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)

A szalonnás morzsához

A panírozáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek