Burgonyás golyó

Name: Burgonyás golyó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Só; 0 kg Burgonya; 15 dkg Sajt; 1 ek Ketchup személyenként, ízlés szerint

Trixi

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A golyóhoz

40 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
1 ek napraforgó olaj
1 ek só
0.5 kg burgonya

A tetejére

15 dkg sajt
1 ek ketchup (személyenként, ízlés szerint )

308

Kalória

11.3g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

55.5g

Víz

23.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

A golyóhoz

50g finomliszt

182 kcal
4g élesztő

4 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1g só

0 kcal
63g burgonya

36 kcal

A tetejére

19g sajt

66 kcal
2g ketchup

2 kcal

Összesen 308 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

A golyóhoz

400g finomliszt

1456 kcal
30g élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
11g só

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

A tetejére

150g sajt

528 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 2466 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

A golyóhoz

32.8g finomliszt

119 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g só

0 kcal
41g burgonya

24 kcal

A tetejére

12.3g sajt

43 kcal
1.2g ketchup

1 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
661 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
226 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 308 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
90.4 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8195.6 g
Cink
11 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1205 mg
Vas
9 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1290 mg
Nátrium
5290 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
390.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 2466 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
148 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A golyóhoz

A krumplit megfőzzük, áttörjük, majd kihűtjük.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a krumplit, a sót és az olajat, és lágy tésztává dagasztjuk.
Fél óráig meleg helyen kelesztjük.
Ezután golyókat formálunk belőle és bő olajban kisütjük.