Burgonyás feltét

Name: Burgonyás feltét
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: héjában főtt 50 dkg Burgonya; 3 db Főtt tojás; 1 db Tojás; olvasztott 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj sütéshez

Lizinka_

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg burgonya
3 db főtt tojás
1 db tojás
1 ek vaj
só ízlés szerint
15 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

gyors
magyar

415

Kalória

13g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

122.1g

Víz

220.4g

Koleszterin

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

125g burgonya

72 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 415 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

500g burgonya

289 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1659 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

53.1g burgonya

31 kcal
19.1g főtt tojás

30 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 415 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52 g

Zsír

Összesen
79.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
882 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1572.4 g
Cink
5 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
188 mg
Vas
8 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
785 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
182.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
488.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
735 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
940 micro

Összesen 1659 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A főtt burgonyát megtisztítjuk, és egy nagyobb tálban kézi krumplinyomóval pépesre törjük. A főtt tojásokat lereszeljük.
Az áttört burgonyához adjuk a sót, a reszelt főtt tojást, az olvasztott vajat, a nyers tojást. Jól összekeverjük, majd ezután tesszük bele a lisztet.
Hagyjuk összeérni legalább 30 percet.
Forró olajba egy evőkanál segítségével nagyobb galuskákat szaggatunk, és mindkét oldalát ropogósra sütjük.
Langyosan kínáljuk, bármilyen főzelék mellé.