Bulgursalátával töltött kaliforniai paprika
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
15g bulgur51 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
90g snidling27 kcal
-
10g rukkola3 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
3g balzsamecet2 kcal
-
10g parmezán sajt39 kcal
-
62 kcal
Összesen
271
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
30g bulgur103 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
20g rukkola5 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
-
124 kcal
Összesen
542
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
3.4g bulgur12 kcal
-
4.6g sárgarépa2 kcal
-
11.5g paradicsom2 kcal
-
20.7g snidling6 kcal
-
2.3g rukkola1 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
0.6g balzsamecet1 kcal
-
2.3g parmezán sajt9 kcal
-
14 kcal
Összesen
63
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 768.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 259 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 371.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 421 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 484 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 214 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 669 micro
-
β-karotin 4476 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 786 micro
Összesen
271
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1537 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 519 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 491 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 743.3 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 843 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 967 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 428 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 359 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1339 micro
-
β-karotin 8952 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1573 micro
Összesen
542
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 85.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 111 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 154 micro
-
β-karotin 1028 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 295 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
63
kcal
Hozzávalók
-
3 dkg bulgur
-
1 kis db sárgarépa
-
1 közepes db paradicsom
-
1 csokor snidling
-
2 dkg rukkola
-
1 ek balzsamecet
Elkészítés
- A bulgurt folyó víz alatt átmossuk, kétszeres mennyiségű vízzel sóval, babérlevéllel fedő alatt, nagyon kis lángon megfőzzük, kihűtjük.
- Közben előkészítjük a zöldségeket: a sárgarépát nagyon vékony kicsi szeletekre vágjuk, a paradicsomot kicsire felkockázzuk, a snidlinget és a rukkolát mossuk, felaprítjuk.
- A kihűlt bulgurt összekeverjük a sárgarépával, paradicsommal, snidlinggel, rukkolával, reszelt parmezánnal. Meglocsoljuk a salátaolajjal és a balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk.
- A paprikákat félbevágjuk, erét és a magokat kiszedjük és a bulguros keverékkel megtöltjük.
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 225
- Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Könnyű salátavacsorát képzeltem el, a szokásos sima bulgursalátát kicsit megvariáltam, felhasználva a hűtőszekrény "kissé nagyon is szűkös" tartalmát.