Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Budapest szelet ahogy Malacka készíti

Budapest szelet ahogy Malacka készíti
Budapest szelet ahogy Malacka készíti
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a sütemény a családunk nagy kedvence, volt idő, mikor minden hétvégén ezt kértek.:) Nagyon finom, nagyon csokis, de könnyű sütemény. A recept eredetije Mária Hajková Édeskönyv c. receptkönyvében van.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta:
  1. A tojássárgákat 80 g porcukorral kikeverjük, majd beletesszük a kakaót, mandulát és a lereszelt csokoládét.
  2. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és beletesszük a maradék porcukrot. A vajat felolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni.
  3. Ezután belekeverjük a kakaós-csokis keverékbe a vajat és a lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjét.
  4. A tésztát 180 fokos sütőben kisütjük.

Krém:

  1. A tejet lábosba tesszük, és beletörjük a csokit, s folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Amint kihűlt a csokis tej, összekeverjük a vajjal. Rummal ízesítjük.

Összeállítás:

  1. A kész tésztát kihűtjük, és 3 felé vágjuk. Megkenjük a krémmel, és a csíkokat egymásra rakjuk. A tészta magas és kétszer töltött lesz. Krémet kenünk a tetejére és az oldalára.
  2. Azonnal fogyasztható, de jobb, ha pihen egy éjszakát. 
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 16 143
elküldve: 6
receptkönyvben: 126
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Malacka

Mióta szakács: 2012.11.07.
28 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kakaós sütemény, krémes szelet, csokikrémes süti

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2012-11-21 10:18

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.11.20. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

1189
tojás 8 db
porcukor 140 g
cukrozatlan kakaópor 20 g
mandula 100 g
finomliszt 10 dkg
csokoládé 50 g
vaj 40 g
vaj 150 g
porcukor 100 g
tej 1.5 dl
csokoládé 100 g
rum 1 teáskanál