Kakaós lepény - Anitától

Name: Kakaós lepény - Anitától
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 25 dkg Cukor; 5 dkg Vaj vagy zsír; 2 dl Tej; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Disznózsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
25 dkg cukor
5 dkg vaj (vagy zsír)
2.5 dl tej
4 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek disznózsír (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

685

Kalória

12.3g

Fehérje

122.2g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

19.6g

Víz

75.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

65.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
71% Szénhidrát
10% Zsír

14g tojás

17 kcal
63g cukor

242 kcal
13g vaj

90 kcal
63g tej

35 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g disznózsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 685 kcal

7% Fehérje
71% Szénhidrát
10% Zsír

55g tojás

69 kcal
250g cukor

968 kcal
50g vaj

359 kcal
250g tej

140 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g disznózsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2733 kcal

7% Fehérje
71% Szénhidrát
10% Zsír

5.9g tojás

7 kcal
26.7g cukor

103 kcal
5.3g vaj

38 kcal
26.7g tej

15 kcal
4.3g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
26.7g finomliszt

97 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
1.6g disznózsír

14 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
71% Szénhidrát
10% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1186.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
325 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.2 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 685 kcal

7% Fehérje
71% Szénhidrát
10% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4745.1 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1301 mg
Vas
11 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1878 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
488.6 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 2733 kcal

7% Fehérje
71% Szénhidrát
10% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tojást a zsírral előbb habosra keverjük, hozzáadjuk a tej felét, a cukrot és a kakaót. 10 percig keverjük.
Beleszitáljuk a lisztet, melyet előtte a sütőporral elvegyítettünk, és a maradék hideg tejjel hígítjuk. Jól kidolgozzuk, és zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített sütőben megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk kihűlni, és jó éles késsel kockákra vágjuk, és porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 31×21

Gyermekkorom kedvenc sütije nagymamám kézírásával öröklődött rám. Ha ezt sütöm, akkor mindenképpen eszembe jut a drága nagyim! A recept Horváth Ilona szakácskönyvéből származik.