Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brownie keksz

Brownie keksz
Brownie keksz
24 perc / előkészület: 10 perc sütés: 14 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Brownie - egy kicsit másképpen, más formában. Ízletes, egyszerre lágy és omlós, csupa csokis finomság.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Remek csemege kávékülönlegességek vagy egy pohár desszertbor mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval.
  2. Gőz fölött olvasszuk meg a csokoládét és a vajat, majd tegyük félre hűlni.
  3. A tojást robotgéppel verjük habosra a cukorral és a vanília kivonattal együtt.
  4. Adjuk hozzá a olvasztott csokoládét, és egy keverőlapát segítségével óvatosan dolgozzuk össze.
  5. Végül laza mozdulatokkal keverjük hozzá a lisztes részt is.
  6. Kanál segítségével (egymáshoz nem túl közel) tegyünk 8-8 kupacot két sütőpapírral bélelt tepsire. Tetejüket enyhén lelapítva egyengessük keksz formájúra.
  7. Előmelegített sütőben megsütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 32 747
elküldve: 16
receptkönyvben: 1 283
elkészítve: 57/75
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
37 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis keksz, vaníliás keksz, csokis tallér

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

demene
demene Wed, 2014-10-29 18:34

Mondjátok már meg, hogy 23 g liszt kell bele, vagy 3 ek. ami = 6 dkg.
Nem emiatt folyós ?

Zúza
Zúza / Zúza Thu, 2014-10-30 21:19

Kb. 6 dkg, de csak akkor, ha jó púposan kanalazod.
Csak tudnám, hogy a többieknek és nekem miért nem lett folyós (korábbi hozzászólók)... A múltkor írtam, hogy újra megsütöm, de sajnos nem volt időm.

tomozi_eva
Vivike / tomozi_eva Wed, 2014-10-22 20:07

Kedves Zúza!
Sajnos nekem sem sikerült a fenti adagokkal a keksz, pedig mindent pontosan kimértem. Teljesen szétfolyt volna, ha beteszem a tepsibe, de szemfülesebb voltam, mint az előttem lévő hozzászóló, és tettem hozzá még lisztet, úgyhogy végül valahogy összeállt, de még így sem éreztem annyira a browni hatást. Esetleg az lehetett a probléma, hogy amikor a tojásos cukorhoz adtam a csokoládét, nagyon nehezen akart egyneművé válni, és még egy kicsit gépi habverővel vertem? 14 percig sütöttem az első adagot, de úgy egy kicsit túlsült, le kellett vennem az időt 10 percre. Azért egész jó lett így is, el fog fogyni.
Üdvözlettel: Éva

Zúza
Zúza / Zúza Thu, 2014-10-23 09:38

Kedves Éva!
Szerintem nem az volt a baj, hogy tovább verted habverővel.
Esetleg nem vártátok meg, hogy kicsit hűljön a csoki (mert ahogy hűl, úgy szilárdul.)? Kezdek izgatott lenni, mert ez eddigi kommentekben csupa siker olvasható. Ma megsütöm kíváncsiságból, úgyis rég csináltam... Remélem nem állítódott át valami a hozzávalóknál, volt már erre példa. Aztán jelentkezem :)

naty77
naty77 / naty77 Tue, 2014-10-21 08:32

Nem tudom mit rontottam el, de nekem nagyon folyós lett. Vártam kicsit hogy a csoki szilárduljon, de sokat nem javult és így nagyon ellapult, szinte elfolyt az egész tepsiben, papírvékonyra sült, szivacsosra, nem lett jó. :( Pedig úgy örültem, vendégnek sütöttem volna...

demene
demene Wed, 2014-10-29 18:35

A liszt biztos hogy nem jól van megadva. 3 ek. liszt , az 6 dkg nem 23 g.

Zúza
Zúza / Zúza Wed, 2014-10-22 19:28

Sajnálom. Talán kevesebb liszt vagy több vaj került bele, nem tudom. Nem szabadna szétfolynia. :(

dobbenet00
dobbenet00 Sat, 2013-12-21 18:49

A recept isteni, most sült ki, ,már langyosan is finom.
Én tettem bele kb 5 dkg mazsolát, és bele reszeltem egy narancs héját
Nem lesz gond a tárolásra, legközelebb dupla adagot sütök!
Köszönöm a receptet Ditti.

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2013-12-22 10:09

Mintha csak a páromat hallanám, amit lehet, mazsolával turbózok. :)

atonymuska
atonymuska Fri, 2013-10-04 17:58

Nagyon jol nez ki, biztosan ki fogom probalni. :) a kerdesem mar csak lenne, hogy miben taroljam majd, hogy ne kemenyedjen meg? vagy mennyire marad omlos??

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2013-10-06 14:51

Simán egy tányérra halmozom amikor kihűltek. Ami marad, az azon is marad, mert másnapra sitty-sutty elfogy. :) Jól záródó dobozba is teheted, szerintem úgy is kitart az omlóssága.

Waldi
Waldi Fri, 2013-10-04 10:53

Kedves Zúza!
Tegnap megjelent a recepted az ajánlóban, s nekem estére valami gyors, finom süti kellett. Igaz, hogy csak 10dkg-os és 60%-os étcsokim volt otthon, ennek ellenére megsütöttem. Az illata kikúszott a bejárati ajtón és bevonzott mindenkit. Mit mondjak, hipp-hopp elfogyott. A tapasztaltak alapján legközelebb már dupla adagból készítem. Nagyon köszönöm, finom volt, ajánlom mindenkinek! Waldi

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2013-10-06 13:38

Kedves Waldi!
Ennyi kis módosítás belefér, egészségetekre! :) További jó kekszezést!

Dundola
Dundola / Dundola Fri, 2013-08-16 14:48

Étcsoki hiányában én 6 dkg kakaóval és 10 dkg cukorral helyettesítettem, a vaníliakivonatot pedig vaníliáscukorral pótoltam, így is isteni finom lett :) Nagyon jó kis recept!

Zúza
Zúza / Zúza Sat, 2013-08-17 21:15

Pedig a csoki a lelke, de ha így is jó lett, akkor így is jó lett. :)

vandre74
Vandre / vandre74 Sat, 2012-06-02 20:41

szia.Na már megis sütöttem kb nekem 8 perc kellett a sütéshez.Hülés alatt keményedet keksz állagúra. .Tetszik a recept ,legközelebb dupla adagot készítek el,de tejcsokival .Szerintem elég bele egy nagy tábla étcsoki nekem sok volt az írt mennyiséged:))

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2012-06-03 11:37

Szia! Örülök, hogy tetszik:) Tejcsokival sem lehet rossz, de akkor kevésbé lesz brownie ízvilágú. Próba szerencse, jó kísérletezést:)

Zúza
Zúza / Zúza Thu, 2012-05-31 09:34

A leírásban szerepel, kb. 2x8, azaz 16 lesz belőle. Lehet, hogy elférne egy tepsin is az összes, de nem jó túl szorosan rakni a kekszeket, inkább két adagban sütöttem meg.
Sok sikert:) Üdv. Zúza

354
finomliszt 23 g
sütőpor 0.5 tk
1 csipet
étcsokoládé 16 dkg
vaj 23 g
tojás 2 db
cukor 4 dkg
vanília kivonat 0.5 teáskanál