r
Nosalty Logó
tészta zöldséges tészta

Brokkolis ricottás tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
könnyű gyors
samuraj
Brokkolis ricottás tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 873 kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3494 kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 199 kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    37.5 g

Zsír

  • Összesen
    31.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2020.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    95 mg
  • Kálcium
    601 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    127 mg
  • Foszfor
    653 mg
  • Nátrium
    532 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    201.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    236 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    146 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    364 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    169 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    796 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1941 micro
Összesen 873 kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    150 g

Zsír

  • Összesen
    125.5 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    297 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8082.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    382 mg
  • Kálcium
    2404 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    509 mg
  • Foszfor
    2613 mg
  • Nátrium
    2129 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    438.7 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    804.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    945 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    292 mg
  • D vitamin:
    67 micro
  • K vitamin:
    585 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1457 micro
  • Kolin:
    256 mg
  • Retinol - A vitamin:
    675 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    3186 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7764 micro
Összesen 3494 kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    463.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    138 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    150 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    183 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    445 micro
Összesen 199 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A zsenge szárait is hozzátesszük, megmossuk.
  2. Sós, forrásban levő vízben félkeményre főzzük. Ha jeges vízbe szedjük át, akkor szép zöld marad, de ezt nem muszáj ennél a receptnél.
  3. Közben a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A bacont felcsíkozzuk.
  4. Egy nagy serpenyőben az olajon megpirítjuk a bacont a vöröshagymával. Rádobjuk a fokhagymát, és szűrőkanállal rászedjük a brokkolit.
  5. A forrásban lévő brokkolilébe beleöntjük a tésztát, és al dente megfőzzük. A ricottát egy tálban egy kevés főzőlével simára keverjük, és a raguhoz adjuk. Sóval és borssal ízesítjük.
  6. A tészta levéből egy csészényit kiveszünk, a tésztát leszűrjük.
  7. A lecsepegtetett tésztát a raguhoz öntjük, rátépkedjük a bazsalikomot, és összeforgatjuk. Ha száraz lenne, akkor a tésztalével lazítsunk rajta.
  8. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
  • Elkészítettem: 14 alkalommal
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 2963
  • Feltöltés dátuma: 2014. október 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Brokkolis ricottás tészta
samuraj 9 recept

Brokkoli helyett karfiollal is készíthető, a bacon is helyettesíthető pl.főtt sonkával vagy csemege szalámival.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept