Brokkolis-répás rizses hús

Name: Brokkolis-répás rizses hús
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Brokkoli; 1 közepes db Sárgarépa; 1 bögre Barnarizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 8 dl Víz kb.

Kné Edina

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkemellfilé
1 közepes db brokkoli
1 közepes db sárgarépa
1 bögre barnarizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
8 dl víz (kb.)

gyors
magyar

396

Kalória

34.6g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

401.3g

Víz

91.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
125g brokkoli

26 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g barnarizs

184 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
500g brokkoli

104 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g barnarizs

734 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 1583 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
22.9g csirkemellfilé

27 kcal
22.9g brokkoli

5 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
9.1g barnarizs

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
36.6g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
820.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
401.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
638 micro
β-karotin
1750 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1116 micro

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
138.3 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3282.8 g
Cink
9 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
267 mg
Vas
7 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1949 mg
Nátrium
421 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
189.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1605.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
285 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2552 micro
β-karotin
7001 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4466 micro

Összesen 1583 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A barna rizst (előzetes átmosás után) egy kisebb fazékban, dupla mennyiségű vízben előfőzzük.
Az apróra vágott vörös hagymát kevés zsiradékon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a felkockázott húst, amit enyhén megpirítunk. A húshoz hozzáadjuk a fűszereket, majd kevés vízzel felöntjük.
A húshoz hozzáadjuk a karikára vágott répát és a rózsáira szedett brokkolit, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, hozzáadjuk a megfőtt rizst, és pár percig még összefőzzük, ha kell, még fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Eleinte sima rizses húsnak indult, de volt itthon egy kis maradék brokkoli és répa, ezért gondoltam, hogy feldobná az ételt. Korábban is elkészítettem már, akkor brokkolit és kelbimbót raktam be. Az, hogy ki milyen zöldséggel csinálja, szerintem csak ízlés dolga, pl.: babbal, kukoricával, kicsit chilisen is biztosan finom lenne. :)