Brokkolikrémleves Kocsitától

Name: Brokkolikrémleves Kocsitától
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Brokkoli; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Leveskocka; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Víz

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db brokkoli
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz

Kalória

3.7g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

449.9g

Víz

5.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

167g brokkoli

35 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g leveskocka

6 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 69 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

31.2g brokkoli

6 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
3.1g főzőtejszín

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
62.4g víz

0 kcal

Összesen 12 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
449.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1427 micro

Összesen 69 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3085.8 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
482 mg
Vas
5 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
1876 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2699.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
621 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2225 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8562 micro

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 12 kcal

Elkészítés

A brokkolikat megmossuk, és a fás törzsét levágjuk.
A zöld, zsenge szárakat külön levágjuk a rózsáktól, és feltesszük főniőket épp hogy annyi vízben, amennyi ellepi.
Hozzáadjuk a felkockázott hagymát,fokhagymát és a leveskockát,és kb. 10 percig lobogó vízben főzzükőket együtt.
Amikor a szárak már viszonylag puhák, hozzáadjuk a brokkoli rózsákat, és felöntjükszinténannyi vízzel, csakhogy éppen ellepje. Majd addig főzzük az egészet, míg a szárak és a fejek is jó puhák (kb. 6-7 perc).
Összeturmixoljuk az egészet, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük(kicsit borsosan finomabb).
Majd visszatesszük a tűzhelyre, és hozzáöntjük a tejszínt.
3-4 percig még lassú lángon hagyjuk, néha kevergetve.
Pirítóssal, melegen fogyasztjuk.