Bridget Jones zellerkéklevese

Name: Bridget Jones zellerkéklevese
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 1 kis db Zeller tisztítva, felkockázva kb. 30 dkg; 1 db Póréhagyma; 2 közepes db Burgonya; 2 ek Teavaj; 2 dl Főzőtejszín; 1 l Víz; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 8 csepp Ételfesték Szigorúan kék színű!

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db zeller (tisztítva, felkockázva kb. 30 dkg)
1 db póréhagyma
2 közepes db burgonya
2 ek teavaj
2 dl főzőtejszín
1.3 l víz
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
8 csepp ételfesték (Szigorúan kék színű!)

121

Kalória

2.2g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

296.2g

Víz

21.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

27g zeller

10 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
33g burgonya

19 kcal
5g teavaj

33 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
217g víz

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

160g zeller

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g burgonya

116 kcal
28g teavaj

201 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1300g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 724 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

7.6g zeller

3 kcal
9.5g póréhagyma

3 kcal
9.5g burgonya

6 kcal
1.3g teavaj

10 kcal
9.5g főzőtejszín

12 kcal
62g víz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
296.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2868.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
389 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
1871 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1777.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
378 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1687 micro

Összesen 724 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk a megtisztított zellert és a burgonyát.
Egy nagyobb edényben felmelegítjük a vajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, és megfonnyasztjuk.
Ezután mehetnek bele a zeller és burgonya kockák. Kicsit együtt pároljuk, majd felöntjük vízzel.
Beledobjuk a leveskockát, kicsit sózzuk is. Lefedve addig főzzük, míg a zöldségek megpuhultak. Miután a késpróbán szépen átmentek a kockáink, az egészet levesszük a tűzről, és összeturmixoljuk.
Amikor már szép sima az állaga, hozzákeverjük a tejszínt, és újra visszatesszük a tűzre. Pár percig forraljuk, hozzáteszünk egy kevés borsot és szerecsendiót. Ha igényli a leves, akkor egy kevés sót is.
A legvégén pedig pár csepp kék ételfestékkel tesszük Bridget-essé az egészet. Mellé kiflikarikákat pirítunk a sütőben, és a leves mellé tálaljuk. (Nekem ezek most egy kicsit jobban megpirultak a szokásosnál, de ráfoghatom arra, hogy Bridget sem csinálná jobban!) Bizarr színe miatt nem éppen Mark Darcy csalogató, viszont ízre szerintem nagyon finom. Levesbetétnek pár kifli karikára szelve és megpirítva, a poén kedvéért még kéksajttal is megbolondíthatjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Pár napja végeztem ki Helen Fielding Bridget Jones naplóját, majd megnéztem a belőle készült filmet is. Nemcsak a regényben, de a filmben is nagyot üt ez az étel. Szerintem iszonyatosan vicces. Nem is értem, hogy volt képes elszúrni ez a nő egy ilyen egyszerű ételt. Mert ez az étel igenis egyszerű. Igaz, ez most meghökkentő lett a színe miatt, de ha megkóstolod, az íze csillagos ötös!