Nosalty Logó

Brassói Rezu konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Brassói Rezu konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 923 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 3694 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 190 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.7 g

Zsír

  • Összesen
    68.5 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    162 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1266.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    511 mg
  • Nátrium
    530 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    271.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    129 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    111 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 923 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    158.8 g

Zsír

  • Összesen
    274.1 g
  • Telített zsírsav
    97 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    125 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    38 g
  • Koleszterin
    648 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5067.7 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    129 mg
  • Kálcium
    398 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    340 mg
  • Foszfor
    2044 mg
  • Nátrium
    2119 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    144.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1086.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    159 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    73 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    141 micro
  • Kolin:
    517 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    444 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    246 micro
Összesen 3694 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    261.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    109 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.5 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13 micro
Összesen 190 Kcal

Elkészítés

  1. A combotmegmossuk, felkockázzuk.
  2. A szalonnát apró darabokra vágjuk.
  3. Olajon pirulásig sütjük a szalonnát, majd hozzáadjuk az apróra vágottfokhagymát.
  4. Ezután beletesszük a húst, megszórjuk majoránnával, sóval és borssal, és kavargatjuk.
  5. Ha már levet eresztett, lefedjük, hogy puhuljon, néha ránézünk, ha az összes levét elfőtte, pici vízzel pótoljuk.
  6. Eközben a burgonyát megpucoljuk, hasábokra vágjuk, és forró olajban kisütjük, megsózzuk.
  7. A húst körülbelül 40 perc után kóstoljuk, ha szükséges, a fűszereket pótoljuk.
  8. Miután kellően omlós, átkavarjuk, levesszük a tűzről, és összekavarjuk a sült krumplival, és már fogyaszthatjuk is.
  9. Jó étvágyat!
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 9162
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A brassói a kedvenc ételem, ezért nem hiányozhat a repertoáromból. Meglepően egyszerű volt elkészíteni, és isteni lett!

Hozzászólások

pussycat

Azt hiszem tenyleg ez az igazi brassoi!!!! Eddig meg ez hangzik a legjobban ugy, ahogy emlekezetem szerint nekem nagyon izlett hajdanaban. Mar olyan regen volt, hogy mar nem is emlekszem melyik etteremben ettem. Talan en meg a fokhagymat megduplaznam:) Kituno recept, koszonet erte! Udv. Veronika

kisséva

Igen ez az igazi,de én is több fokhagymát teszek bele!! Köszönjük!

Törölt felhasználó

Jól hangzik és nem t?nik nehéznek. Ki fogom próbálni. :-) Köszi a receptet.

Törölt felhasználó

Az el?ttem szólóak véleményének helyt adva én is több fokhagymával készítettem el a Brassóit.Nem bántam meg!Degeszre ettük magunkat a szemnek,gyomornak hízelg? étekb?l.Köszönöm,hogy remekelhettem a konyhában!

Törölt felhasználó

Örülök, hogy sikered volt vele, a hozzávalóknál módosítottam is a fokhagyma mennyiségét :)

Haszusz

Ez a legjobb! Se pirospaprika, se paradicsom, se zöldborsó, se ételízesít?, csak egy egyszer?, jól f?szerezett nem túlbonyolított remek étel. Köszönöm!

Törölt felhasználó

Köszönöm a dicséretet! :)

Címlapról ajánljuk

További cikkek