r
Nosalty Logó

Boureki

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Angiebaba
Boureki
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 717 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 4301 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 133 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.1 g

Zsír

  • Összesen
    49.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    482.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    325 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    347 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    858 micro
  • Lut-zea
    3419 micro
Összesen 717 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    168.4 g

Zsír

  • Összesen
    298.9 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    104 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2893.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    875 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    535 mg
  • Foszfor
    1146 mg
  • Nátrium
    282 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    230.9 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    1950.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    707 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    404 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    159 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    588 micro
  • Kolin:
    226 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    202 micro
  • β-karotin
    2085 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    20515 micro
Összesen 4301 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    90.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    36 mg
  • Nátrium
    9 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    161 micro
  • Lut-zea
    642 micro
Összesen 133 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  2. Meghámozzuk a krumplit, és a cukkinivel együtt vastag szeletekre/karikákra vágjuk. A szeleteket a lisztben megforgatjuk. A mentát és az oregánó leveleket apróra vágjuk.
  3. Az olívaolajjal kikenünk egy kb. 25x35 cm-es tűzálló edényt (jénai vagy tepsi). A krumpli- és cukkiniszeletek felét lefektetjük a tepsibe, a sajt felét rámorzsoljuk, a fűszerek felével megszórjuk. Ezután a maradék krumplit, cukkinit, sajtot és fűszereket ugyanígy belerétegezzük.
  4. Paradicsomszeletekkel díszítjük a tetejét, ráöntjük a tejszínt és az olívaolajat. Sütőben min. 1 órán át sütjük (villával ellenőrizhetjük, hogy a krumplik is megpuhultak-e).
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 25x35
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 8625
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Boureki
Angiebaba 4 recept

Valamikor eltöltöttem pár hónapot Kréta szigetén. A napokban pedig egy élelmiszer áruház havonta megjelenő magazinjában épp Krétáról írtak egy cikket - receptekkel kiegészítve. A boureki egy tradicionális krétai egytálétel, amit cukkini érésekor készítenek főleg. Ha nincs fehér görög sajtunk, ricottával is készíthető.

Hozzászólások

Torma

Mentettem, koszonom; nagyon jol hangzik, udv, Torma :)

Törölt felhasználó

Nem kell letakarni sütésnél?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek