Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Boureki

Boureki
Boureki
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valamikor eltöltöttem pár hónapot Kréta szigetén. A napokban pedig egy élelmiszer áruház havonta megjelenő magazinjában épp Krétáról írtak egy cikket - receptekkel kiegészítve. A boureki egy tradicionális krétai egytálétel, amit cukkini érésekor készítenek főleg. Ha nincs fehér görög sajtunk, ricottával is készíthető.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  2. Meghámozzuk a krumplit, és a cukkinivel együtt vastag szeletekre/karikákra vágjuk. A szeleteket a lisztben megforgatjuk. A mentát és az oregánó leveleket apróra vágjuk.
  3. Az olívaolajjal kikenünk egy kb. 25x35 cm-es tűzálló edényt (jénai vagy tepsi). A krumpli- és cukkiniszeletek felét lefektetjük a tepsibe, a sajt felét rámorzsoljuk, a fűszerek felével megszórjuk. Ezután a maradék krumplit, cukkinit, sajtot és fűszereket ugyanígy belerétegezzük.
  4. Paradicsomszeletekkel díszítjük a tetejét, ráöntjük a tejszínt és az olívaolajat. Sütőben min. 1 órán át sütjük (villával ellenőrizhetjük, hogy a krumplik is megpuhultak-e).
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 395
elküldve: 5
receptkönyvben: 111
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Angiebaba

Mióta szakács: 2013.02.14.
4 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

börek, paradicsomos börek, börek juhsajttal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

717
burgonya 1 kg
cukkini 1 kg
finomliszt 2 evőkanál
menta 1 csokor
oregánó 1 csokor
olívaolaj 1.5 dl
juhsajt 50 dkg
bors 1 tk
paradicsom 20 dkg
főzőtejszín 1.5 dl
olívaolaj 1 ek