tapas sajtos falatkák

Borsos camembertgolyók

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg camembert sajt
5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
2 dkg négyszínű bors (durvára őrölt)

199

Kalória

6.9g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

19.6g

Víz

49.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

196.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír

31g camembert sajt

94 kcal
13g vaj

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g négyszínű bors

13 kcal

Összesen 199 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír

125g camembert sajt

375 kcal
50g vaj

359 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g négyszínű bors

50 kcal

Összesen 792 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír

62.2g camembert sajt

187 kcal
24.9g vaj

178 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g négyszínű bors

25 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 199 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
71.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2234.6 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
595 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
636 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 792 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
37% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.7 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
296 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
529 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

Dörzsmozsárban megőröljük a borsokat, színek szerint külön.
Kockára vágjuk a sajtot és a vajat.
Összegyúrjuk a tört fokhagymával és a bors egyötödével (vegyesen).
Golyókat formálunk és a kéz melegétől még lágy golyókat azonnal a borsokba forgatjuk, váltogatva a színeket.
Fél óra hűtés után már fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Munkával kezdtem idén az évet, mindjárt elsején reggel Münchenbe kellett száguldjak – remélem jó jel az új esztendőre! Megérkezvén ezzel a finomsággal fogadtak, no és persze sörrel mellé. Igazából csak nyári kánikulában szeretem a sört, jéghidegen, frissen csapolva, a bajorokat azonban ez nemigen érdekli. Egyébként pedig a borsos camembertgolyó tesz róla, hogy vadul kívánjad a sört akármilyen dermesztő is a tél! Ebből a mennyiségből 12 golyó lett, 4 emberre számítva fejenként három, minimum másfél liter sör elfogyasztása garantált. (Amennyiben nagyobb mennyiségű sör bevitele kívánatos, növelni kell az adagot!)