levesek borsóleves

Borsóleves daragaluskával

Czápika

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
350 g zöldborsó
ételízesítő ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj

A daragaluskához

2 db tojás
1 csipet só
100 g búzadara (amennyit felvesz)

gyors
magyar

247

Kalória

11.8g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

147.1g

Víz

90g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
88g zöldborsó

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A daragaluskához

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g búzadara

90 kcal

Összesen 247 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A daragaluskához

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g búzadara

360 kcal

Összesen 984 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

18.5g sárgarépa

7 kcal
10.4g fehérrépa

7 kcal
40.6g zöldborsó

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.2g petrezselyem

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A daragaluskához

12.7g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
11.6g búzadara

42 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.8 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
147.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1256 micro
β-karotin
3911 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3006 micro

Összesen 247 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1715.3 g
Cink
8 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
295 mg
Vas
12 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
154.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
588.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1666 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
862 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
492 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
5025 micro
β-karotin
15644 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
12023 micro

Összesen 984 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
582 micro
β-karotin
1813 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1393 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A leveshez

A répákat kis kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje, ízesítjük ételízesítővel.
Mikor a répák félig puhák, hozzáöntjük a zöldborsót levével együtt.
Felengedjük vízzel, és felforraljuk.
A daragaluska hozzávalóiból nokedli sűrűségű "tésztát" keverünk, állni hagyjuk, majd kiskanállal a levesbe szaggatjuk.
A végén tesszük bele a petrezselyemzöldet apróra vágva, így megőrzi aromáját.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Egyszerű, finom borsóleves, főleg nyár elején friss, zsenge borsóból szeretjük igazán. Én először a daragaluska tésztát készítem el, amíg a leves olyan állapotba kerül, hogy lehet bele szaggatni, már eleget pihent a tészta.