Bólyi túrós Kriszta konyhájából

Name: Bólyi túrós Kriszta konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 60 dkg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 4 dl Tej; 5 dkg Vaj; 20 dkg Mazsola; 1 ek Mangalica zsír

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

60 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
4 dl tej
5 dkg vaj
20 dkg mazsola

A tepsi kikenéséhez

1 ek mangalica zsír

gyors
magyar

1122

Kalória

39.5g

Fehérje

173.8g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

143.8g

Víz

120.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

108.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g porcukor

242 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A töltelékhez

150g tehéntúró

221 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
100g tej

56 kcal
13g vaj

90 kcal
50g mazsola

150 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g mangalica zsír

34 kcal

Összesen 1122 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g porcukor

968 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

600g tehéntúró

882 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
50g vaj

359 kcal
200g mazsola

598 kcal

A tepsi kikenéséhez

15g mangalica zsír

135 kcal

Összesen 4479 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

15.3g finomliszt

56 kcal
12.8g porcukor

49 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

30.7g tehéntúró

45 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.6g tojás

7 kcal
20.4g tej

11 kcal
2.6g vaj

18 kcal
10.2g mazsola

31 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.8g mangalica zsír

7 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2448.6 g
Cink
391 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
514 mg
Vas
303 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
365 mg
Réz
15 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
173.8 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
143.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
180 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 1122 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
158.2 g

Zsír

Összesen
118.2 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9794.5 g
Cink
1564 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
2058 mg
Vas
1210 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
3066 mg
Nátrium
1459 mg
Réz
61 mg
Mangán
51 mg

Szénhidrát

Összesen
695.1 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
575 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
151 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
721 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 4479 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.5 g
Cink
80 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
105 mg
Vas
62 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
75 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése: a lisztet, porcukrot és a sütőport összekeverjük, és a felét egy kizsírozott tepsibe szórjuk.
Töltelék: a túrót rászórjuk, és a mazsolát is (lehet meggyet, barackot, cseresznyét, szilvát...).
Rászórjuk a tetejére a "tészta" másik felét.
Erre elosztjuk a vaníliás cukrot, majd a tejet összekeverjük az egész tojásokkal, és rálocsoljuk a tetejére.
Megolvasztjuk a vajat, és a legvégén ezt öntjük rá (de lehet apró darabokra vágni, és elszórva rátenni a vajat).
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.