Bolognais - tejszínes rakott tészta

Name: Bolognais - tejszínes rakott tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Penne; 250 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 20 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Darált sertéshús; 1 tk Oregánó; 250 g Sűrített paradicsom

Manda

4adag

Idő

47p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g penne
250 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
20 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj
25 dkg darált sertéshús
1 tk oregánó
250 g sűrített paradicsom

gyors
olasz

906

Kalória

45.5g

Fehérje

108.3g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

174.3g

Víz

122.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

125g penne

464 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g sajt

176 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
0g oregánó

1 kcal
63g sűrített paradicsom

51 kcal

Összesen 906 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

500g penne

1855 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g sajt

704 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
1g oregánó

3 kcal
250g sűrített paradicsom

205 kcal

Összesen 3621 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

34.3g penne

127 kcal
17.1g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13.7g sajt

48 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
17.1g darált sertéshús

31 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
17.1g sűrített paradicsom

14 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1751.5 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
452 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
663 mg
Nátrium
395 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
174.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
594 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
17978 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 906 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
182.2 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7005.9 g
Cink
19 mg
Szelén
416 mg
Kálcium
1808 mg
Vas
27 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
2651 mg
Nátrium
1581 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
433.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
697.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1076 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1261 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
876 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
2376 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
71910 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 3621 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4929 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztát forrásban lévő vízben kifőzzük. A sajtot lereszeljük.
Pici olajon a darált húst megpirítjuk, majd felöntjük a paradicsompürével. Ízlés szerint rakunk bele sót, borsot, delikátot és az oregánót. Jól összefőzzük.
Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és összeforrásig főzzük tovább.
Egy tepsit kiolajozunk. A kifőtt tésztát leszűrjük, majd összekeverjük az öntettel.
Az egészet a tepsibe egyengetjük, és a tetejére rakjuk a reszelt sajtot.
Forró sütőbe tesszük, és a sajt ráolvadásáig sütjük.