Bográcsos paprikás krumpli Tothicustól

Name: Bográcsos paprikás krumpli Tothicustól
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Burgonya; 4 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Kolbász füstölt; 35 dkg Főzőkolbász; 2 db Paprika; 2 kis db Paradicsom; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 ek Disznózsír

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg burgonya
4 nagy fej vöröshagyma
20 dkg kolbász (füstölt)
35 dkg főzőkolbász
2 db paprika
2 kis db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek disznózsír

410

Kalória

14.6g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

19g

Zsír

289.4g

Víz

2.9g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

300g burgonya

173 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
20g kolbász

90 kcal
35g főzőkolbász

88 kcal
20g paprika

3 kcal
16g paradicsom

3 kcal
5g hegyes erős paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g disznózsír

27 kcal

Összesen 410 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

3000g burgonya

1733 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
200g kolbász

904 kcal
350g főzőkolbász

882 kcal
200g paprika

33 kcal
160g paradicsom

29 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 4112 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

64.2g burgonya

37 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
4.3g kolbász

19 kcal
7.5g főzőkolbász

19 kcal
4.3g paprika

1 kcal
3.4g paradicsom

1 kcal
1.2g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g disznózsír

6 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
900.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
634 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
289.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
412 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 410 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
146 g

Zsír

Összesen
190.4 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9004.6 g
Cink
8 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
451 mg
Vas
21 mg
Magnézium
621 mg
Foszfor
1547 mg
Nátrium
6336 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
467.5 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
2893.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
679 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
213 micro
β-karotin
1170 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
983 micro

Összesen 4112 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
88 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A zsírban elkezdjük pirítani a hagymát, amikor már üvegesre pirult, hozzáadjuk az őrölt paprikát, és felöntjük vízzel.
Megsózzuk, és addig rotyogtatjuk, amíg be nem sűrűsödik egy kicsit.
Ekkor hozzáadjuk a krumplit és a füstölt kolbászt, majd felöntjük vízzel.
Amikor már rotyog, beletesszük a paprikát és a paradicsomot, az erőspaprikát csak később, nehogy szétdurranjon benne.
Amikor a krumpli megfőtt, beletesszük a karikára vágott főzőkolbászt.
Ezután már csak kb. 5 percig főzzük, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Nálunk, ha hirtelen jön az ötlet, hogy bográcsozzunk, szinte mindig ez van! Nagyon egyszerű, nagyon gyorsan készen van, és általában a gyerekek is nagyon szeretik! :)