Bodzaszörp Mosomacilany konyhájából

Name: Bodzaszörp Mosomacilany konyhájából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 48 db Bodzavirág; 4 l Víz; 4 kg Cukor; 120 g Borkősav; 1 db Citrom

Mosomacilany

12adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

48 db bodzavirág
4 l víz
4 kg cukor
120 g borkősav
1 db citrom

1292

Kalória

0.1g

Fehérje

334g

Szénhidrát

Zsír

339.7g

Víz

Koleszterin

210.2mg

Élelmi rost

332.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
333g víz

0 kcal
333g cukor

1290 kcal
10g borkősav

0 kcal
14g citrom

2 kcal

Összesen 1292 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
4000g víz

0 kcal
4000g cukor

15480 kcal
120g borkősav

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 15506 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
48.3g víz

0 kcal
48.3g cukor

187 kcal
1.4g borkősav

0 kcal
2.1g citrom

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén
Foszfor

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
334 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
339.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1292 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén
Foszfor

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
202 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4007.6 g
Cukor
3994 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
4077 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 15506 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén
Foszfor

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A rövid szárú bodzavirágokat beledobjuk a vízbe, és tegyük hozzá a cukrot, a borkősavat és a citromot karikákra vágva.
Keverjük össze egy fakanállal, majd hagyjuk 8-10 napig állni. 1-2 naponta keverjük meg fakanállal.
A kész szörpöt szűrjük le, és töltsük üvegekbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Több éves kihagyás után újra bodzaszörpöt gyártottam. Ennek fő oka az, hogy találtam egy kitűnő lelőhelyet, amely kellő távolságra van a főútvonaltól, és nem is tetves. Így el is kezdtem a családi recept alapján megint bodzaszörpöt gyártani, és elég nagy siker lett. Ebből a mennyiségből kb. 4 liter bodzaszörp lesz.