r
Nosalty Logó

Benedek tojás hamis holland mártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Norbi06
Benedek tojás hamis holland mártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 426 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 852 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 184 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    21.7 g

Zsír

  • Összesen
    19.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    209 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1236.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    185 mg
  • Nátrium
    873 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    110.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    162 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    160 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    268 micro
Összesen 426 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    43.4 g

Zsír

  • Összesen
    38.8 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    417 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2472.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    216 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    370 mg
  • Nátrium
    1747 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.6 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    221.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    323 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    316 mg
  • Retinol - A vitamin:
    320 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    535 micro
Összesen 852 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    531.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    375 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 184 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kenyereket megpirítjuk héj nélkül, a sonkát felszeleteljük. Odarakunk vizet forrni egy kis edénybe.
  2. Mikor gyöngyözik, óvatosan, hogy ki ne lötyköljük az edényből,megkeverjük, hogy kis örvény alakuljon ki a lábosban. Minél közelebb a vízhez beleütünk egy tojást.
  3. Addig főzzük, míg a fehérje megkeményedik, ne tovább, hogy a sárgája folyós maradjon. Ez nagyjából 1,5-2 perc gyöngyözve forró vízben. Szűrőkanállal szedjük ki, itassuk le, és tegyük félre tálalásig.
  4. Miközben a tojás fő, egy újabb kicsi lábosban párologtassuk el a borból az alkoholt, sózzuk, borsozzuk, és hintsük meg tárkonnyal.
  5. Ha ez megvan, öntsük bele az ecetet, tűzről levéve, jól kikeverve a tejfölt, kevés mustárt,éshogy a tojássárgájától kapott színt imitáljuk kevés kurkumát, csak a színe miatt.
  6. Pár csepp hideg vízzel keverjük ki a lisztet/keményítőt, és visszaöntve a szószba főzzük azt sűrűre vele.
  7. Ha megvagyunk, levesszük a lángról,és belekeverjük a vajat. Habverővel elkeverjük a szószban, hogy szépen felvegye az egészet,és selymes állagot kölcsönözzön neki.
  8. A Benedek tojást a képen látható módon rétegezzük: pirítós, kevés szósz, sonka, buggyantott tojás, mártás.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 5837
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 15.

Ajánló

Hidegen, melegen is jó. A kenyeret ízlésünk szerint variálhatjuk, ahogy a feltétet is, sonka helyett szalonna vagy füstölt lazac, stb.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Benedek tojás hamis holland mártással
Norbi06 121 recept

Zseniális angol reggeli.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek