Békebeli aludttejes prósza

Name: Békebeli aludttejes prósza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagyobb; 300 g Kefir vagy házi aludttej; 20 dkg Finomliszt szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Disznózsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya (nagyobb)
300 g kefir (vagy házi aludttej)
20 dkg finomliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint
1 ek disznózsír (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

363

Kalória

10.5g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

161.5g

Víz

13.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

150g burgonya

87 kcal
75g kefir

46 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 363 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

600g burgonya

347 kcal
300g kefir

183 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1448 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

53.1g burgonya

31 kcal
26.5g kefir

16 kcal
17.7g finomliszt

64 kcal
0g só

0 kcal
1.3g disznózsír

12 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 363 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674.3 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
449 mg
Vas
6 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
256.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
646 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 1448 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, megmossuk, és hideg vízbe tökgyalun lereszeljük.
Leszűrjük, és a kefírekkel vagy aludttejjel összekeverjük, beletesszük a lisztet és a teáskanál sót.
Alaposan összekeverjük, zsírozott, lisztezett tesibe öntjük, közepes nokedli tészta sűrűségű legyen!
Kb. 3/4 óráig sütjük, közepes lángon. Akkor jó, ha pirul a teteje!
Ha kész, kicsit állni hagyjuk, majd felvágjuknagyobb kockákra,és ízlés szerint, tejföllel megkenjük a tetejét! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 40x40x4

Drága, kedvenc nagynénikém receptje.... Ezzel már anno 30 évvel ezelőtt is felvidított... Mert annyira egyszerű és finom!! Friss házasként akkor, ez volt az első, amit elkészítettem, a Tőle örökölt receptek közül...:) Kiadós leves (bab, gulyás, lencse) mellé tökéletes fogás!!!