Kukoricamálé sütemény

Name: Kukoricamálé sütemény
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kukoricaliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Cukor; 2 dl Tej; 3 db Tojás

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg kukoricaliszt
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj
25 dkg cukor
2 dl tej
3 db tojás

523

Kalória

8.3g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

19g

Zsír

23.4g

Víz

90g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

50g kukoricaliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
42g cukor

161 kcal
33g tej

19 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 523 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

300g kukoricaliszt

1089 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g cukor

968 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 3134 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

29.6g kukoricaliszt

108 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal
24.7g cukor

96 kcal
19.8g tej

11 kcal
16.3g tojás

21 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
268 mg
Vas
5 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 523 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
113.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5468.4 g
Cink
7 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1609 mg
Vas
30 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
2171 mg
Nátrium
1271 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
491.7 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
140.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
554 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
748 micro

Összesen 3134 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
159 mg
Vas
3 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A lisztet a sütőporral átszitáljuk. Ettől könnyebb lesz a tésztája.
A cukrot, tojást, tejet kézi robottal kikeverjük. Hozzáadjuk az olajat fokozatosan. (Az olaj modern, mert régen 15 dkg mangalica zsírt tettek a süteménybe.) Majd a lisztet adagolva csomómentesre kikeverjük.
A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük, beleöntjük a masszát. A tetejét kicsit kristálycukorral meghintjük.
Az előmelegített sütőbe tesszük, és aranysárgára sütjük.
Amikor a tepsiben kihűlt felszeleteljük kb. 5 x 5 cm-es darabokra. Lekvárral tálaljuk. Bármilyen lekvár finom hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30 x 20 x 6

Régi recept, a faluhelyen élők gyakran főztek kukoricából. Anyósomék 7-en voltak testvérek. Anyukája sokszor kukoricalisztből főzött, sütött. Olcsó volt, hamar kész volt! A sparhelt mindig főzésre készen állt. Tőle van a recept is.