Bazsalikomos paradicsomleves betűtésztával

Name: Bazsalikomos paradicsomleves betűtésztával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dl Paradicsomlé vagy paradicsomital; 2 ek Olívaolaj; 2 evőkanál Finomliszt; 4 ek Cukor; tengeri 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 12 levél Bazsalikom; 5 dkg Tészta betűtészta

Vicikó

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

17 dl paradicsomlé (vagy paradicsomital)
2 ek olívaolaj
2 evőkanál finomliszt
4 ek cukor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
12 levél bazsalikom
5 dkg tészta (betűtészta)

219

Kalória

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

402.7g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

425g paradicsomlé

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g tészta

46 kcal

Összesen 219 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

1700g paradicsomlé

289 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g tészta

186 kcal

Összesen 880 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

92.6g paradicsomlé

16 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.7g tészta

10 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
402.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
38407 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 219 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1094.6 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
186 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
174 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.2 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1610.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1192 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4590 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
153629 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 880 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8368 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A lisztből az olívaolajon világos rántást készítünk.
Apránként higítva a paradicsomlével csomómentesre keverjük, végül az összes levet beleöntjük, és feltesszük összeforralni.
Ízesítjük a fűszerekkel, cukorral.
Miután felforrt, levesszük a tűzről, és megillatosítjuk, azaz hozzáadjuka közepesenapróra vágott bazsalikomleveleket(nem forraljuk tovább!).
Ezek alatt kifőzzük a betűtésztát.
Tálaláskor a tányérokba 1-2 evőkanálnyit teszünk a tésztából,rászedjük a levest, és pár bazsalikomlevélkével tovább díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Nyaranta mindig elég sok paradicsomot teszek el italnak is, így tél idején is élvezhetjük a friss illatú, piros színű nedüt. Olykor-olykor leves is készül belőle. Bazsalikommal a legfinomabb, igazi nyári íze-hangulata lesz, a már szinte parfümnek beillő csodás illatfelhőtől.