r
Nosalty Logó

Bársonyos csokoládétorta céklával

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Ági78
Bársonyos csokoládétorta céklával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A tortához

A forma kikenéséhez

A díszítéshez

Összesen 681 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A tortához

A forma kikenéséhez

A díszítéshez

Összesen 4080 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A tortához

A forma kikenéséhez

A díszítéshez

Összesen 312 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.9 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    93 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    734 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    126 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    332 mg
  • Nátrium
    151 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.9 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    395 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    372 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    283 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    190 micro
Összesen 681 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    50.1 g

Zsír

  • Összesen
    305.3 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    131 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    71 g
  • Koleszterin
    560 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4404.2 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    755 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    618 mg
  • Foszfor
    1992 mg
  • Nátrium
    907 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    299.6 g
  • Cukor
    135 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    352.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2371 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    266 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    336 micro
  • Kolin:
    519 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2229 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    1699 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1141 micro
Összesen 4080 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    23.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    337.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    153 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.9 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    27 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    182 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    171 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 312 Kcal

Hozzávalók

A tortához

A forma kikenéséhez

A díszítéshez

Elkészítés

A tortához

  1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
  2. Egy hőálló tálba belekockázzuk a margarint, beletördeljük a csokoládét, és betesszük olvadni a melegedő sütőbe. Így nem kell külön vízgőz felett végezni az olvasztást.
  3. Egy nagy tálba kimérjük a Xukor zérót, hozzáadjuk a tojásokat, és habverővel simára keverjük. Közben a csokoládét kivesszük, átkeverjük, ha még nem olvadt el teljesen, visszatesszük kicsit a sütőbe, de vigyázzunk, nehogy túlmelegedjen.
  4. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a csipet sót.
  5. A csokoládét a margarinnal szép fényesre keverjük, kicsit hűlni hagyjuk, mielőtt összeállítjuk a tésztát. Addig egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és liszttel áthintjük.
  6. A langyos olvasztott csokoládét a tojásokhoz adjuk, összekeverjük, hogy szép egynemű masszát kapjunk.
  7. Beleszitáljuk a sütőporos lisztet, gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd legvégül beleforgatjuk a reszelt céklát. Nem szabad sokáig kevergetni, mert tömör lesz a tészta. Belekanalazzuk a tortaformába, elegyengetjük, majd 30-35 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha megszurkálva pár kis morzsa tapad még a tűre. Ne süssük túl, mert kiszárad.
  8. A sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni, ezután szeletelhetjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 22
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 10485
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Anyuéktól a múltkor kaptunk pár szép céklát. Gondoltam, most hétvégén készítek valamit belőlük. Az eredeti recept Hugh Fearnley-Whittingstall River Cottage minden napra című szakácskönyvéből származik. Én kisebb módosításokkal készítettem. Szintén a karácsonyi főpróba szereplője. :) A céklát alapos súrolás után alufóliába csavarva 1,5-2 órát sütöttem 190°C-on előző este. Ha aznap sütjük a céklát, hagyjuk a fóliában langyosra hűlni, mielőtt megpucolnánk és lereszelnénk. A végeredmény egy belül krémes, nagyon-nagyon csokoládés sütemény. Békés, boldog ünnepeket kívánok mindenkinek! http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hozzászólások (5)

wiwievi

Szia!Most csináltuk meg a sütidet, köszi a receptedért, hát Isteni Isteni fini lett, én fekete csokiból csináltam, szóval gratulálok, fantasztikus élmény.

Ági78

Szia wiwievi! Nagyon szívesen! De örülök neki, hogy megsütöttétek! Annak meg még sokkal jobban, hogy ízlett és hogy megírtad! Nagyon köszönöm! :) Üdv: Ági

lulla

Kedves Ági, ezer köszönet a receptért! Ezen a héten már harmadszor sütöttem meg, és még csak csütörtök van :) Nekem egy picit kevesebb csokival jobban ízlik, de így is finom, és a cékla valami fantasztikusan puhává teszi a belsejét, gyönyör? színe is van t?le. Muffinformában is jól m?ködik. Tökéletes recept.

Ági78

Kedves lulla, ennek igazán örülök, hogy ennyire ízlik a süti! :) Igen, a csoki valóban oltári sok benne. :D Én is csodálkoztam el?ször, aztán gondoltam üsse k?... Biztos, hogy kevesebbel is finom lett, klassz, hogy volt kedved kísérletezni vele! Igen, muffinként is jól szuperál. Én is szeretem úgy, mert lehet vinni kirándulni. ;) Köszönöm, hogy megírtad! Üdv: Ági

Ketkislany

Nagyon etvagygerjeszto! Nekem nincs ilyen Xukor Zerom, xilitet hasznalok, meg barna es feher cukrot. Mibol mennyit hasznaljak a Xukor helyett?

Ági78

Szia! Egy az egyben kiválthatod szerintem bármelyikkel. ;) Örülök, hogy tetszik a recept!

Ketkislany

Isteni lett! Mi muffinformaban sutottuk, mert mostanaban mindent igy ker a kislanyom, hat, csodajo lett igy is. Koszonjuk a receptet!

Ági78

:D De örülök neki! Hát tudja is az a pici lány, hogy mi a jó! ;) A muffin pedig határozottan az! :)

Törölt felhasználó

Szia Ági! Jöv?héten sütném ezt a finomságot és az a kérdésem, hogy a teljes ki?rlés? búzaliszt helyettesíthet?-e zab/kókusz/mandulaliszttel vagy egyéb ?rleménnyel? Gondolom más arányban kell velük dolgozni, meg nem is biztos, hogy megtartanák a tésztát... Mit gondolsz?

Ági78

Szia! Ez aztán a fogós kérdés... :) Talán zabliszttel próbálnám meg, bár nem tudom, mennyire maradna s?r? a tészta. Mondjuk ez alapból egy elég "tömény" süti. :) Lehet, hogy kicsivel több süt?port tennék hozzá, és az lazítana rajta. Remélem ízleni fog, ha kipróbálod! Üdv: Ági

Hozzávalók

A tortához

A forma kikenéséhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek