Barackos túrós leveles tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 12% Zsír
Barackos töltelék
-
135g sárgabarack60 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g pektin0 kcal
-
13g cointreau29 kcal
Túrós töltelék
Tészta
-
138g leveles tészta510 kcal
Összesen
806
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 12% Zsír
Barackos töltelék
-
539g sárgabarack241 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
1g pektin2 kcal
-
50g cointreau116 kcal
Túrós töltelék
-
250g tehéntúró368 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Tészta
-
550g leveles tészta2041 kcal
Összesen
3230
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 12% Zsír
Barackos töltelék
-
34.4g sárgabarack15 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
1.3g citromlé0 kcal
-
0g pektin0 kcal
-
3.2g cointreau7 kcal
Túrós töltelék
-
15.9g tehéntúró23 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
2.6g cukor10 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Tészta
-
35.1g leveles tészta130 kcal
Összesen
203
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 37.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 876.2 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 305 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 175.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1371 micro
-
β-crypt 132 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
806
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 86.2 g
Zsír
-
Összesen 150.6 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3504.7 g
-
Cink 652 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 299 mg
-
Vas 503 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 696 mg
-
Nátrium 1222 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 358.4 g
-
Cukor 160 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 701.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 559 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 95 micro
-
β-karotin 5484 micro
-
β-crypt 528 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 693 micro
Összesen
3230
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 223.6 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 19 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
203
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Barackos töltelék
-
7 db sárgabarack
-
5 ek cukor
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 g pektin
-
0.5 dl cointreau
Túrós töltelék
-
250 g tehéntúró
-
1 db tojás
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
4 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Tészta
-
2 csomag leveles tészta
Elkészítés
Barackos töltelék
- A sárgabarackot vágjuk fel apró kockákra, azután tegyük bele a 3/4-ét egy kisebb fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, a citrom levét és a pektint. Keverjük el alaposan és forraljuk fel.
- 10 perc főzés után turmixoljuk egyneműre. Adjuk hozzá a maradék barackot és a cointreau likőrt. Főzzük még pár percig, majd hagyjuk kihűlni.
Túrós töltelék
- A tehéntúrót törjük át egy tálban, adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és reszeljük bele a citrom héját.
- Kavarjuk össze alaposan a krémet.
Tészta
- A leveles tésztát enyhén lisztes felületre helyezzük rá, majd vágjuk fel 8 egyforma téglalapra.
- A hosszabik oldalának két szélét vagdossuk be sréhen, ügyelve arra, hogy középen maradjon egy rész, amire a töltelék fog kerülni.
- Helyezzük rá először a túrót, majd végül a barackot. Ne tegyünk rá túl sokat, mert nehéz lesz összehajtani, és sütés közben szétmehet a sütemény.
- Kezdjük el ráhajtogatni felváltva a tésztát.
- Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire őket, majd 180°C-on süssük aranybarnára.
- Porcukorral szórjuk meg, miután elkészültek.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 122
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 32
- Össznézettség: 9449
- Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nosalty
1494 recept
Leveles tésztából szinte pillanatok alatt készíthetünk csodálatos süteményeket, amivel kielégíthetjük a desszert utáni vágyunkat. A túró és a friss barack egy klasszikus nyári kombináció, de bátran elkészíthetjük házi baracklekvárral, vagy szinte bármilyen gyümölccsel.