Barackos szelet túróval

Name: Barackos szelet túróval
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 ek Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj; 5 ml Rumaroma; 1 kg Tehéntúró; 6 ek Cukor a túróhoz; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 ízlés szerint Vanília bourbon; 250 ml Habtejszín; 2 ek Cukor a tejszínhez; 0 l Víz; 2 csomag Tortazselé; 250 g Őszibarack konzerv 1 doboz

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek finomliszt
1 kk sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj
5 ml rumaroma

A krémhez

1 kg tehéntúró
6 ek cukor (a túróhoz)
1 citromból nyert citromhéj
vanília ízlés szerint (bourbon)
250 ml habtejszín
2.5 ek cukor (a tejszínhez)

A tetejéhez

0.5 l víz
2 csomag tortazselé
250 g őszibarack konzerv (1 doboz)

629

Kalória

35.4g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

301.5g

Víz

226.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A krémhez

167g tehéntúró

245 kcal
10g cukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
4g cukor

16 kcal

A tetejéhez

83g víz

0 kcal
4g tortazselé

14 kcal
42g őszibarack konzerv

30 kcal

Összesen 629 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g rumaroma

0 kcal

A krémhez

1000g tehéntúró

1470 kcal
60g cukor

232 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
25g cukor

97 kcal

A tetejéhez

500g víz

0 kcal
24g tortazselé

81 kcal
250g őszibarack konzerv

180 kcal

Összesen 3770 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

12.7g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal

A krémhez

38.4g tehéntúró

56 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
1g cukor

4 kcal

A tetejéhez

19.2g víz

0 kcal
0.9g tortazselé

3 kcal
9.6g őszibarack konzerv

7 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.9 g
Cink
434 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
222 mg
Vas
335 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
146 mg
Réz
17 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
301.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
200 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 629 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
212.6 g

Zsír

Összesen
176.3 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10247.5 g
Cink
2605 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1332 mg
Vas
2007 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
2974 mg
Nátrium
874 mg
Réz
101 mg
Mangán
81 mg

Szénhidrát

Összesen
321.3 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1809.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
250 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
915 mg
Retinol - A vitamin:
1150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
243 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1561 micro

Összesen 3770 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.4 g
Cink
100 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
51 mg
Vas
77 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
34 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
46 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk, majd sütőben aranybarnára sütjük.

A krémhez

A túróhoz hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és a vaníliát. Ezután a habtejszínhez hozzákeverjük a cukrot, és keményre felverjük. A túróhoz hozzáadjuk a tejszínhabot, és lassan elkeverjük.
A kihűlt piskótalapra ráöntjük a túrós krémet, és elsimítjuk.

A tetejéhez

A tortazselételkészítjük a vízzel, eközben a barackot tetszőleges cikkekre vágjuk, és rárakjuk a túrós krémre. Miután a tortazseléelkészültés már langyos, ráöntjük a barackra.
1 órát hűtőben pihentetjük.