édes süti egyensúly süti

Barackos süti egyensúlytésztából

Sz. Ági

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg cukor
4 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 dl rum
10 közepes db sárgabarack (érett, de még kemény)
fahéj ízlés szerint (tört)
1 púpozott ek porcukor

760

Kalória

10.1g

Fehérje

93.9g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

145g

Víz

120g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

59.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g margarin

299 kcal
42g cukor

161 kcal
37g tojás

46 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
8g rum

19 kcal
128g sárgabarack

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g porcukor

13 kcal

Összesen 760 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
50g rum

116 kcal
770g sárgabarack

344 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 4562 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

13.7g finomliszt

50 kcal
13.7g margarin

98 kcal
13.7g cukor

53 kcal
12g tojás

15 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
2.7g rum

6 kcal
42.1g sárgabarack

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
145 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1560 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 760 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
225.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1700.5 g
Cink
6 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
249 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
295 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
563.5 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
870.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3045 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
9359 micro
β-crypt
762 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1656 micro

Összesen 4562 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
511 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A barackokat megmossuk, pár pillanatra lobogó,forró vízbe mártjuk őket. Áttesszük hideg vízbe, és a héjukat lehúzzuk.
A puha margarint habosra keverjük a cukor felével, a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal és a rummal.
A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval. Ha félkemény, adjuk hozzá a cukor másik felét, és verjük teljesen keményre.
A tojássárgás margarinhoz váltakozva adjuk a lisztet és a tojáshabot.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és kirakjuk a felezett barackkal.
Közepes tűznél aranybarnára sütjük.
Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Klasszikus recept, mindenféle gyümölccsel jó. Azért szeretem, mert nem kell bele se élesztő, se sütőpor, se más térfogatnövelő, és mégis könnyű a tésztája.