Barackos-karamellás sütemény

Name: Barackos-karamellás sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 5 ek Víz; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Őszibarack friss, szeletekre vágva; 10 dkg Cukor; 4 ek Víz pár kanál

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
20 dkg cukor
15 dkg finomliszt
5 ek víz
0.5 csomag sütőpor

A tetejére

20 dkg őszibarack (friss, szeletekre vágva)
10 dkg cukor
4 ek víz (pár kanál)

517

Kalória

10.4g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

102g

Víz

180g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

79.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
38g finomliszt

137 kcal
10g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tetejére

50g őszibarack

19 kcal
25g cukor

97 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 517 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
40g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A tetejére

200g őszibarack

75 kcal
100g cukor

387 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 2062 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

23.2g tojás

29 kcal
21.1g cukor

82 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
4.2g víz

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A tetejére

21.1g őszibarack

8 kcal
10.5g cukor

41 kcal
3.4g víz

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 517 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2726.6 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
589 mg
Vas
6 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
757 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
435.6 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
408.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
146 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1176 micro

Összesen 2062 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások sárgáját a vízzel és cukorral habosra keverjük.
A megmaradt fehérjéből habot verünk kevés cukor segítségével.
A lisztet elekverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a habos tojássárgákat, végül könnyed mozdulatokkal a fehérjét is belekeverjük.
Előmelegített sütőbe toljuk.
Közben elkészítjük a karamellát. Pár kanál vízzel elkevert cukrot felmelegítünk, majd addig forraljuk, míg a cukor el nem olvad.
A kihűlt piskótára helyezzük a barackszeleteket, majd meglocsoljuk, vagy bekenjük a karamellával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Igen, nagyon jól tudom, hogy cukor meg karamell, de nem lehet neki ellenállni. Főleg, mert a nyakunkon van a barackszezon. Befőttel is lehet készíteni. Annak is ajánlom, aki a szerelmét keresi, vagy már megtalálta, csak nem működik jól a kapcsolat.