Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baklava Damillitól

Baklava Damillitól
Baklava Damillitól
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A baklava ezt a készítési módját egy népszerű főzési műsorban lestem el.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A töltelékhez

  • 20 dkg finomra vágott dió (vagy mandula, mogyoró, vagy ezek keveréke)
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 2 ek cukor

A sziruphoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kivajazunk egy sütőtepsit.
  2. Összekeverjük a töltelék hozzávalóit.
  3. Egy lap tésztát a tepsi aljára terítünk, és konyhai ecsettel bevajazzuk.
  4. A lap aljára egy csíkban kb. 1-1,5 evőkanál tölteléket szórunk, és óvatosan betekerjük. Az elkészült rudat a tepsi felső oldalára toljuk.
  5. Hasonlóan készítjük el az összes lapot. A rudakat szorosan egymáshoz simítjuk. Ha kész, akkor a maradék vajjal bekenjük a rudakat.
  6. Egy éles késsel a rudakat kb. 5-6 cm-es darabokra vágjuk.
  7. Előmelegített sütőben ropogósra és aranyszínűre sütjük.
  8. Amíg a tészta sül, egy lábasban összekeverjük a cukrot, a vizet és a citromlevet. Kis lángon 5 percig főzzük. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a mézet.
  9. Jól összekeverjük, és a még forró szirupot a megsült baklavára öntjük.
  10. Legalább 2 órára, de legjobb, ha egész éjszakára állni hagyjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 687
elküldve: 5
receptkönyvben: 338
elkészítve: 2/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Damilli

Mióta szakács: 2011.10.15.
39 recept

receptjellemzők

konyha: görög
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

közel-keleti édesség, diós keleti rétes

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Susan1967
Susan1967 Mon, 2012-06-18 09:35

Igen azt tudom hogy a baklava édes nyalánkság, én láttam már több receptet de ez nagyon egyszerűnek tűnik!
A kérdésem , mennyi a pohár mennyisége? 2 dl-3dl?
Várom válaszod utána ki is próbálom..

649
réteslap 2 csomag
vaj 20 dkg
dió 20 dkg
fahéj 1 tk
cukor 2 ek
cukor 1.25 bögre
víz 2.5 dl
citromlé 2 ek
méz 60 ml