Diós rétes ahogy iceflower készíti

Name: Diós rétes ahogy iceflower készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Réteslap; 1 db Tojás; 5 dkg Vaj olvasztott; 40 dkg Dió őrölt; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 12 ek Tej; 0 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db réteslap
1 db tojás
5 dkg vaj (olvasztott)
40 dkg dió (őrölt)
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
12 ek tej
0.5 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

1152

Kalória

23.3g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

78.5g

Zsír

15.6g

Víz

75.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

58.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
36% Zsír

50g réteslap

148 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
100g dió

654 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
30g tej

17 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 1152 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
36% Zsír

200g réteslap

590 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
400g dió

2616 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g tej

67 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 4602 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
36% Zsír

19g réteslap

56 kcal
5.2g tojás

7 kcal
4.8g vaj

34 kcal
38g dió

249 kcal
19g porcukor

74 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
11.4g tej

6 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
36% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.9 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
36 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 1152 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
36% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
314.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
191 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2931.5 g
Cink
13 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
572 mg
Vas
13 mg
Magnézium
639 mg
Foszfor
1494 mg
Nátrium
145 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
398 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 4602 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
36% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
5.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

A töltelékhez a diót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel.
A réteslapokat szétterítjük, és kettesével használjuk fel egy-egy tekercshez, így végül 4 tekercs rétest kapunk. Az első réteslapot kiterítjük, olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd ráborítjuk a második lapot. A diótöltelék 1/4-ed részét elosztva, hogy mindenhová jusson, elkenjük a réteslapon, majd feltekerjük.Vajjal kikent gáztepsire tesszük.
Ugyanígy elkészítjük a másik 3 tekercset is, majd amikor már a tepsin egymás mellett sorakoznak, elkeverjük a tojást, és megkenjük vele a rétesek tetejét.
Előmelegített sütőben megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

"Azt fütyüli a rigó, Megérett már a dió, Le kell verni mind a fáról, Öregapó diót zsákol, Hív anyóka, jó ebéd lesz, Gőzölög a diós rétes." Mindig eszembe jut ez a versike, amit a kisfiam pár éve az óvodában tanult, amikor diós rétest készítek. A túrós, az almás, a mákos és a meggyes-grízes rétes mellett ez a diós változat is benne van a családi top5 kedvencbe - ha rétesről van szó. Elkészítése gyors és egyszerű, tölteléke pedig csupadió, és így a legfinomabb! :)