húsételek göngyölt hús

Baconös brokkoli

Maria.

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A baconös brokkolihoz

500 g brokkoli
100 g gomba
10 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (vagy olaj a tepsi kikenéséhez)

A besamelhez

50 g vaj
50 g finomliszt
500 ml tej (meleg)
10 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

517

Kalória

19.8g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

125.8g

Víz

93.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A baconös brokkolihoz

125g brokkoli

26 kcal
25g gomba

5 kcal
43g bacon

167 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A besamelhez

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g tej

70 kcal
25g sajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A baconös brokkolihoz

500g brokkoli

104 kcal
100g gomba

21 kcal
170g bacon

668 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A besamelhez

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
100g sajt

352 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2066 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A baconös brokkolihoz

33.7g brokkoli

7 kcal
6.7g gomba

1 kcal
11.5g bacon

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A besamelhez

3.4g vaj

24 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
33.7g tej

19 kcal
6.7g sajt

24 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
350 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
544 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
155.2 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4796.7 g
Cink
7 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1399 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
2174 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
503.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
866 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
761 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4288 micro

Összesen 2066 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A baconös brokkolihoz

A brokkolit rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük. Amikor megfőtt, lecsepegtetjük.
Elkészítjük a besamelt: a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet (maradjon halvány!). Fokozatosan felöntjük meleg tejjel, sűrűsödésig főzzük. Beleszórjuk a sajtot, addig keverjük, míg elolvad. Fűszerezzük.
Egy jénai edényt vagy tepsit kikenünk vajjal / olajjal. Belerakjuk a brokkolirózsákat, rászórjuk rá a szeletelt gombát, fűszerezzuk (só, bors).
Ráöntjük a besamelt, rárakjuk a baconszeleteket. Előmelegített sütőbe tesszük, amíg a bacon szép, ropogós lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

Kaptam nagyon szép brokkolit, és gondoltam, ne legyen már megint panírozott, rakott stb. Így kitaláltam ezt. Mivel mi húsevők vagyunk, a bacon azért került rá (férjem szerint amibe nincs / nem húsból van, azzal nem lehet jóllakni). Mindenevő, de húsnak kell lenni!