Aszalt szilvás tejpite barna rummal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
38g tej21 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
8g rum18 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
75g aszalt szilva180 kcal
Összesen
776
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
150g tej84 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
32g rum74 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g só0 kcal
-
440g tojás554 kcal
-
300g aszalt szilva720 kcal
Összesen
3105
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
11.8g tej7 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
7.9g vaj56 kcal
-
2.5g rum6 kcal
-
15.7g porcukor61 kcal
-
3.9g finomliszt14 kcal
-
0g só0 kcal
-
34.6g tojás44 kcal
-
23.6g aszalt szilva57 kcal
Összesen
245
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 30.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 414 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 647.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 263 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.7 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 107.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 355 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 298 mg
-
Retinol - A vitamin: 323 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 78 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 600 micro
Összesen
776
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 65.7 g
Zsír
-
Összesen 122.6 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1655 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2589.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 550 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 182 mg
-
Foszfor 1053 mg
-
Nátrium 645 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 438.6 g
-
Cukor 322 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 431.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1421 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 210 micro
-
Kolin: 1192 mg
-
Retinol - A vitamin: 1291 micro
-
α-karotin 171 micro
-
β-karotin 1340 micro
-
β-crypt 314 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2401 micro
Összesen
3105
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 189 micro
Összesen
245
kcal
Hozzávalók
-
100 g vaj
-
200 g porcukor
-
50 g finomliszt
-
2 csipet só
-
8 db tojás
-
300 g aszalt szilva
Elkészítés
- Egy csatos, kb 22 cm átmérőjű tortaformát vajazzunk és lisztezzünk ki. (Így könnyebb lesz utána kivenni. Mivel a tészta nagyon híg, így csak olyan formát használjunk, ami tökéletesen záródik! Ha jobbnak látjuk, akkor inkább fix formában süssük, amit ugyanúgy vajazzunk és lisztezzünk, mielőtt beleöntjük a masszát.)
- A tejet a vaníliarudak kikapart belsejével tegyük fel egy lábasban a tűzhelyre, és felforrás után hagyjuk teljesen kihűlni.
- A vajat egy másik lábasban, alacsony hőfokon olvasszuk meg. Ha megolvadt, adjuk hozzá a rumot, keverjük el benne, majd ezt is tegyük félre.
- Míg a két folyadék kihűl, az aszalt szilvákat rendezzük el a sütőformában (tetszés szerint, lehetőleg egymástól 1 ujjnyi távolságra).
- Mérjük ki a lisztet, a porcukort és a sót egy tálba, majd ehhez öntsük hozzá a már kihűlt/langyos vaníliás tejet, és keverjük simára (robotgép segítségével).
- Adjuk hozzá a tojásokat, és ezzel is keverjük teljesen simára a masszát.
- Legvégül az olvasztott rumos vajat keverjük el benne alaposan, míg híg masszát kapunk.
- A híg masszát öntsük az aszalt szilvákra, a formába (én egy szűrőn átszűrtem, úgy öntöttem bele). A 150 °C-ra előmelegített légkeveréses sütőben addig sütjük, míg már nem folyós, míg tűpróbánál nem ragad a tészta a pálcikára. (Ha a teteje elkezd megpirulni, de még folyósnak találjuk, akkor vegyük lejjebb a hőfokot 80 °C-ra, és úgy süssük tovább, nem légkeverésesen).
- Ha kisült, hagyjuk kihűlni. Teljesen kihűlve tálaljuk, maradék aszalt szilvával, esetleg porcukorral díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1133
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A recept isteni! :) Nálunk még ki sem hűlt, de már elfogyott :D . Nagyon könnyű a tésztája, érdemes minél több szilvát tenni bele, mert a szilva is ereszt egy kis levet, ami átitatja tésztát, ezzel isteni karamellizált ízt adva neki.