Aszalt paradicsomos burgonyasaláta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
70 kcal
-
8g balzsamecet7 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
387
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
108g szárított paradicsom279 kcal
-
30g balzsamecet26 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
1542
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
74g burgonya43 kcal
-
26 kcal
-
2.8g balzsamecet2 kcal
-
7.9g olívaolaj70 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4.2g petrezselyem1 kcal
Összesen
143
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1087.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 725 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 139.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 212 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 712 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12394 micro
-
Lut-zea 1022 micro
Összesen
387
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.4 g
Zsír
-
Összesen 89.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4351.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 273 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 375 mg
-
Foszfor 767 mg
-
Nátrium 2899 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.9 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 556.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 237 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 222 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 848 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2846 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 49574 micro
-
Lut-zea 4090 micro
Összesen
1542
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 402.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 263 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4586 micro
-
Lut-zea 378 micro
Összesen
143
kcal
Hozzávalók
-
12 db szárított paradicsom
-
6 ek balzsamecet
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 tk só
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- Az aszalt paradicsomot leöntjük forró vízzel és min. fél órát állni hagyjuk, majd apróra feldaraboljuk.
- A főtt, kihűlt, meghámozott krumplikat felnegyedeljük és vékony, kb 1/2 centis szeletekre vágjuk.
- Az öntethez az olajat, a balzsamecetet, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot jól elkeverjük.
- A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
- Végül a krumplit, a paradicsomot, az öntetet és a petrezselyemzöldet összekeverjük.
- Receptkönyvben: 117
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 13000
- Feltöltés dátuma: 2009. november 05.
Ajánló
Finomabb lesz, ha hagyjuk állni egy éjszakát a hűtőben, de tálalás előtt 1-2 órával vegyük ki, mert szobahőmérsékleten élvezhető igazán. Ha olajban eltett paradicsomot használunk, természetesen elmarad az áztatás.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Aszalt paradicsomot vettem egyszer a piacon Olaszországban. Ehhez kerestem valami jó receptet amit itt meg is találtam. Igaz, egyszerűsítettem egy kicsit. Ez a saláta isteni vendégváró, előre elkészíthető és nagyon fog ízleni azoknak, akik szeretik a mediterrán ízeket.