Aszalt fügés nápolyi

Name: Aszalt fügés nápolyi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Füge aszalt; 20 dkg Mandula darált; 3 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 15 dkg Porcukor; 4 db Ostyalap nagyobb, négyzet alakú

Marcsisef

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg füge (aszalt)
20 dkg mandula (darált)
3 db tojásfehérje
1 csipet só
15 dkg porcukor
4 db ostyalap (nagyobb, négyzet alakú)

557

Kalória

16.4g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

67.7g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

50g füge

37 kcal
50g mandula

295 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
0g só

0 kcal
38g porcukor

145 kcal
17g ostyalap

64 kcal

Összesen 557 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

200g füge

147 kcal
200g mandula

1180 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
68g ostyalap

256 kcal

Összesen 2226 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

27.1g füge

20 kcal
27.1g mandula

160 kcal
16.3g tojásfehérje

8 kcal
0g só

0 kcal
20.3g porcukor

79 kcal
9.2g ostyalap

35 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 557 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
107.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2440.9 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
551 mg
Vas
7 mg
Magnézium
583 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
247 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
277.2 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
270.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 2226 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A fügét apró darabokra vágjuk.
A tojásfehérjéből, a sóból habverővel készítsünk folyékony habot, majd egy evőkanál segítségével fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, miközben folyamatosan készre verjük
Forgassuk a krémbe a darált mandulát és a fügét.
A masszát osszuk 3 részre, adagonként kenjünk meg vele 3 ostyalapot, pakoljuk azokat egymásra, fedjük be a negyedikkel, és egy éjszakára tegyüka hűtőbe.
Tálalás előtt hosszában vágjuk félbe, és szeleteljük fel.