Aranytejpuding gyümölcsökkel

Name: Aranytejpuding gyümölcsökkel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 5 dl Tej; 5 dkg Cukor; 3 dkg Kukoricakeményítő; 1 teáskanál Kurkuma; 1 kávéskanál Gyömbérpor; 1 kávéskanál Fahéj; őrölt 1 kávéskanál Szegfűszeg; 6 dkg Meggy két részre osztva; 5 dkg Mazsola két részre osztva

Kobalt 1995

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzéshez

5 dl tej
5 dkg cukor
3 dkg kukoricakeményítő
1 teáskanál kurkuma
1 kávéskanál gyömbérpor
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg

A tálaláshoz

6 dkg meggy (két részre osztva)
5 dkg mazsola (két részre osztva)

383

Kalória

8.6g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

28.4g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
4% Zsír

A főzéshez

250g tej

140 kcal
25g cukor

97 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

30g meggy

14 kcal
25g mazsola

75 kcal

Összesen 383 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
4% Zsír

A főzéshez

500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

60g meggy

27 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
4% Zsír

A főzéshez

72.5g tej

41 kcal
7.2g cukor

28 kcal
4.3g kukoricakeményítő

17 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tálaláshoz

8.7g meggy

4 kcal
7.2g mazsola

22 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
4% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
305 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 383 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
4% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
611 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
143.6 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
4% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A főzéshez

Egy evőkanál sóval és egy kis meleg vízzel öblítsünk el egy lábast, és egy szivaccsal sikáljuk le alaposan az alját. A sós meleg vizet öntsük le róla, és öblítsük át hideg vízzel. Az öblítés segít abban, hogy a tej majd ne ragadjon le a lábas alján.
Az üres lábasba öntsünk három deci tejet, rakjunk rá fedőt, és kapcsoljuk be alatta a tűzhelyet a legmagasabb utáni fokozatra.
Két deci tejet öntsünk egy keverőtálba, és egy habverő segítségével keverjük el benne csomómentesre a keményítőt, a kristálycukrot és a fűszereket.
Ha a lábasban a tej már közelít a forráshoz, akkor hozzáönthetjük a cukros-keményítős keveréket, és folytonos kavarás mellett addig főzzük tovább, amíg a keményítő megköt és a puding teljesen besűrűsödik.
Az elkészült pudingot kitálaljuk két mélytányérba (vagy ha kisebb adagokat készítünk, akkor tetszőleges méretű tálkákba), és mindegyiknek a tetejét megszórjuk mazsolával és meggyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Egy indiai ihletésű édesség, amely édes, fűszeres és savanykás ízeivel egy igazán különleges, felejthetetlen ízélményt nyújt mindenkinek, aki megkóstolja. Az indiai ízek szerelmesei garantáltan ezt is imádni fogják, de a hagyományos pudingok (csoki, vanília, puncs, gyümölcs) kedvelőinek is érdemes kipróbálniuk.