Málnás csokoládépuding

Name: Málnás csokoládépuding
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Málna fagyasztott; 125 g Étcsokoládé 60% kakaótartalmú; 300 ml Habtejszín; 1 teáskanál Vanília kivonat; 4 db Tojássárgája; 3 ek Xilit; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor díszítéshez

MIRELITE

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

150 g málna (fagyasztott )
125 g étcsokoládé (60% kakaótartalmú)
300 ml habtejszín
1 teáskanál vanília kivonat
4 db tojássárgája
3 ek xilit
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor (díszítéshez)

494

Kalória

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

90.6g

Víz

302.8g

Koleszterin

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

38g málna

20 kcal
31g étcsokoládé

171 kcal
75g habtejszín

219 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g xilit

18 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 494 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

150g málna

78 kcal
125g étcsokoládé

683 kcal
300g habtejszín

876 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
30g xilit

72 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 1976 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

21.6g málna

11 kcal
18g étcsokoládé

98 kcal
43.3g habtejszín

126 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
11.5g tojássárgája

37 kcal
4.3g xilit

10 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
90.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 494 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
154.6 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1756.8 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
423 mg
Vas
14 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
173 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
125.8 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
243 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
725 mg
Retinol - A vitamin:
1119 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1119 micro

Összesen 1976 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 150 fokra.
A szuflétálkákba szétosztjuk a málnát.
Közepes lángon a tejszínt a csokoládéval összeolvasztjuk, majd hozzáöntjük a vanília kivonatot is, és hűlni hagyjuk.
Egy spatulával a tojássárgákat összekeverjük a cukorral. Hozzáöntjük a csokoládés keverékünkhöz, és egyneműre keverjük.
A masszánkat igazságosan elosztjuk a szuflétálkákba. A szuflétálkákat egy magas falú tepsibe rakosgatjuk.
A tepsit megtöltjük forró vízzel úgy, hogy a szuflétálkák feléig érjen.
20-25 perc alatt megsütjük, hagyjuk hűlni, majd lefedve hűtőben hagyjuk pihenni egy éjszakát.
Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd megszórjuk kakaóporral, és friss málnával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Csokoládé addiktoknak kötelezően elkészítendő a konyhában. Mint tudjuk a csokoládé-málna örök verhetetlen páros, főleg ebben a pudding formában! Vaníliafagylalttal kombinálva abbahagyhatatlan! www.mirelite.hu a receptet NYAMM.hu ajánlja