Sajtos pogi 13. - nagysajtos uzsonnára
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Keresztanyámtól tanultam ezt a pogit. Igaz, ő még csak az apróbb változatát sütötte. Mivel iskolás gyerekeim vannak, állandó kérdés, hogy mit tegyünk a uzsis dobozba. Így "született" a nagyobb változat. Megsütök egy adagot, és amikor kihűl, lefagyasztom, és bármikor adható a dobozba.
Hozzászólások
De guszta, imádom!!!:)
Végre, a régi nagy sajtos pogi!:-)))Köszi, elmentve!Éva-Anyóca
Kedves Zsuzsa! Lehet e h?t?ben pihentetni a hajtogatások között és a sütésig? Ugyanis én csak másnap szeretném sütni. Köszönöm a választ!
Ennek a poginak az a lényege, hogy jó melegen legyen! Nem ajánlom, hogy h?t?be tedd a pihentetés idejére. Viszont ha készen fagyasztod le másnap mikróban felmelegítve olyan, mint a friss! Üdv.Zsuzsa
Kedves Zsusza! Meg tudnád mondani, hogy kb. hány darab lesz bel?le? El?re is köszönöm!
Szia! Nem tudom hány darab lesz bel?le, de 15-20 biztos, de lehet, hogy több is! Üdv.: Zsuzsa
Kerlek valaszolj :)
Szia! Nem tudom hány darab lesz bel?le, de 15-20 biztos, de lehet, hogy több is! Üdv.: Zsuzsa
Nagyon finom es szep nagyra megnonek !!!
nagyon jó recept,eszméletlen finom lett:)
Sziasztok :) Nem tudom ti,hogy csinaljatok de en 2-szer rugaszkodtam neki a poginak de mind a ketszer a kukaba vegezte :) Ugyebar en fel adagot akartam csinalni mert 2-en vagyunk es mindennek a felet vettem...addig nincs is gondom a tesztaval amig a kefrt,tojast,lisztet,sajtot,margarint osszegyurum szep tesztat kapok de mikor beleontoma felfutatott elesztos tejet na akkor vege befucsol az egesz ...a tesztam folyos lessz lehetetlen kinyujtani :( Ha valaki tud vmi jo otletet miert lehet ez akkor segitsen ...vmit nagyon rosszul csinalhatok ha nektek sikerul nekem meg nem :( Please ...
Szia Adry ! Els? óriási hiba, hogy kefírt használsz! Az sokkal folyósabb, mint a 20 %-os tejföl! Biztos, hogy a felét vetted és nem néztél el valamit? Én is voltam már úgy pedig már 20 éve aktív vagyok a konyhába! Elég, ha csak a tej mennyisége marad amiben az éleszt?t futtatod és máris sokkal hígabb lesz! De azt hiszem akkor sem volna szabad a kukában végeznie! : - )))) Van liszt és akkor azzal kell, bes?ríteni. Persze akkor már só is kell hozzá pluszba! Örülök azért, hogy kétszer is neki fogtál!Biztos látsz benne fantáziát, felkeltette az érdekl?désedet! Próbáld meg harmadjára is és akkor biztos sikerülni fog!!!Legyél kitartó, mert az eredmény kárpótolni fog a kísérletezgetésért! Aztán ha nekirugaszkodtál harmadjára is, írd meg hogy sikerült!!! Kíváncsi vagyok rá!!!! Sok sikert!!!!!
:)
Szia Binci :) Mar aznap neki rugaszkodtam megegyszer,mert nem birtam elviselni,hogy az elso ketto nem sikerult, es igen, kicsit kevesebb tejet es kefirt raktam bele es nagyon finom lett :) Tokeletes a pogacsa recepted es azt meg halkan el kell arulnom,hogy ez volt eletem elso pogacsa sutese :) Ahogy kisult mar fel ora mulva nem volt semmi a tanyerba:) Tenyleg isteni finom koszi a receptet :) Meg joparszor megfogom sutni,a paromnak is nagyon nagyon izlett,kicsit keveselte a pogacsa mennyiseget ugyhogy legkozelebb nem feladagot csinalok az biztos :) Koszi,hogy valaszoltal :)
Én épp most gyúrtam be a tésztát, és a 2 dl tejföl + 2 dl tej nagyon sok a 60 dkg liszthez. Nagyon, de nagyon lágy lett a tésztája. Liszttel dúsítottam, várom az eredményt.
Nagyon nagyon finom lett a pogácsa, puha, foszlós laza tésztájú.... DE!! Aki próbálja, az nagyon óvatosan bánjon a tejföllel és a tejjel, ugyanis a megadott mennyiség nagyon sok, folyóssá teszi a tésztát! Viszont lecsökkentve azok adagját nagyon finom pogácsát kap!!!
Kedves Zsuzsa! Nagyon kezd? vagyok a konyhában, ezért szeretnék segítséget kérni a recepttel kapcsolatban, mert szeretném, ha sikerem lenne: a 60 dkg lisztet összegyúrom a 250 g margarinnal, a kommentek alapján 1 dl sós, cukros, éleszt?s tejjel és 1 dl tejföllel. A tejben a cukor és a só mennyi kell legyen: csipetnyi vagy esetleg kávéskanálnyi? jön hozzá 2 tojássárga, és sajt, gyúrás és nyújtás, pihenés, nyújtás....3-szor. Zsírt érdemes-e a tésztába tenni, és ha igen, mennyit? A harmadik hajtogatás után nyújthatom 2-2,5 cm vastagra, vagy jobb, ha betartom az 1-1,5 cm-t? Gondoltam, így esetleg magasabbra sülnek. Tojással megkenve, sajttal leszórva a tepsin kelljenek még egy kicsit, vagy egyb?l mehetnek a süt?be? Az elektromos süt?ben melyik módozat/h?fok a legjobb erre? El?re is köszönöm a válaszokat! és bocsi, ha esetleg butaságot kérdeztem :-)
Valaki lécci segítsen!!!!
Szia. Sót a liszttel keverjük el, mert nem érintkezhet az éleszt?vel. Tehát langyos cukros tejben futtatjuk fel az éleszt?t!!! A só megöli az éleszt?gombákat. Zsírt is nyugodtan tehetsz bele margarin helyett, finomabb lesz szerintem. A margarinnal megegyez? mennyiségben, de én személy szerint sós éleszt?s tésztáknál fele-fele mennyiségben használok margarint és zsírt. (12,5 dkg marg.+12, 5 dkg zsír). Ha nagyon vastagra nyújtod, nehezebben sül át a belseje. Elektromos süt?vel kapcsolatban sajnos nincsenek tapasztalataim.
Kedves Kilteh, nagyon köszönöm, hogy segítettél. Nemsokára kipróbálom. :-)
Sok sikert!=)
Nagyon szép a kép, elcsábított. Tegnap elkészítettem, fincsi lett! Köszönet a receptért! Üdv.: il-di.
Kérhetnék a sóhoz mértékegységet? Legalább közelít?t? Kávés-, teás-, ev?kanál stb...? Szintúgy a cukorhoz? Köszike.
Kedves Zsuzsa! Nagyon nagyon finom lett a pogacsa,ilyet meg nem sikerult csinalnom!Nagyon koszonom ezt a finom receptet!Elvan mentve!
Kedves Zsuzsa! Isteni finom, hetvegen megcsinaltuk anyukammal! Egyebkent nem puposkodni akarok, de a leirasbol kihagytam a tejfölt:) Köszönöm a receptet. Üdv.: Edina