Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ananászos-citromos gyümölcskenyér

Ananászos-citromos gyümölcskenyér
Ananászos-citromos gyümölcskenyér
100 perc / előkészület: 30 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A citrom, az ananász és a grillázs találkozása egy ünnepi gyümölcskenyérben! Tipikus ünnepi sütemény, gyakran szerepel a karácsonyi asztalon nálunk.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük.
  2. Az ananászt lecsöpögtetjük, és apró darabokra vágjuk.
  3. A citromokat jól megsikáljuk, kettő héját lereszeljük, és kifacsarjuk a levét.
  4. A grillázshoz 10 dkg cukrot világosra karamellizálunk, 2-3 dkg margarint keverünk hozzá. A vágott mandulát is a grillázshoz keverjük.
  5. A grillázst olajjal kikent alufóliára öntjük, elsimítjuk.
  6. A margarint és a kétféle cukrral habosra keverjük, és a reszelt citromhéjat is hozzákeverjük.
  7. A tojásokat egyenként a margarinhoz adjuk.
  8. A lisztet a sütőporral és a keményítővel elkeverjük, majd a margarinos masszához adjuk.
  9. A grillázst apró darabokra tördeljük, és 2/3-át a tészához keverjük.
  10. Majd az ananászdarabokat is hozzákeverjük.
  11. A tésztát magas, téglalapalakú formába simítjuk, és tűpróbáig sütjük. 
  12. A megsült gyümölcskenyeret a formából kiborítjuk, és hurkapálcikával alaposan megszúrkáljuk.
  13. A 2 citrom levével meglocsoljuk, ami a lyukakon befolyik a süteménybe.
  14. Az étcsokit gőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a kihűlt gyümölcskenyeret.  
  15. A maradék grillázst a még folyékony csokimázba nyomkodjuk.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 830
elküldve: 0
receptkönyvben: 68
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

kisfruzsi

Mióta szakács: 2011.10.26.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

citromos-ananászos gyümölcskenyér, ananászos-grillázsos gyümölcskenyér

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

491
tojás 4 db
finomliszt 20 dkg
cukor 25 dkg
margarin 25 dkg
ananászkonzerv 350 g
citrom 3 db
mandula 10 dkg
étcsokoládé 15 dkg
étkezési keményítő 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
sütőpor 0.5 csomag