Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Amerikai palacsinta szőlősziruppal

Amerikai palacsinta szőlősziruppal
Amerikai palacsinta szőlősziruppal
30 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy bakonyi kirándulós délután után meglátogattak a barátaink. Mindenképpen készülni szerettem volna valami finomsággal, és mivel rengeteg szőlőt kaptam az utóbbi napokban, adott volt, hogy az lesz a fő alapanyaga a desszertnek. Valamint juharszirup hiányában kreáltam valami hasonlót ízvilágot.

hozzávalók / 4 adag

A palacsintatésztához

A szőlősziruphoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szőlőszemeket megmossuk, és mandulalikőrbe beáztatjuk. (Ha valakit zavarnak a szőlőmagok, kiszedheti, szerintem elég macerás, és az elfogyasztásnál amúgy nem is zavarnak a magok.)
  2. A tojást a cukorral, a vajjal, a vaníliával, a mandulalikőrrel habosra keverjük (felverjük), majd hozzászitálunk a sütőporos lisztből.
  3. Tejjel fellazítjuk, majd újra szitálunk hozzá lisztet és így tovább, fokozatosan csomómentesre keverjük.
  4. Félretesszük pihenni.
  5. A beáztatott szőlőszemeket serpenyőbe öntjük, és elkezdjük forralni.
  6. Kevés vizet önthetünk hozzá, mert gyorsan elforrja majd a folyadékot.
  7. Ha a szőlő puhulni kezd adunk hozzá 2 ek mézet és 1 ek cukrot (vagy vaníliás cukrot).
  8. A méz sziruposodni kezd, hozzáadjuk a tejszínt, amivel fellazítjuk, és a vaníliával meghintjük.
  9. Összedolgozzuk. Inkább szirup állagút készítsünk, mint krémeset.
  10.  A palacsintákat kisütjük, majd tálaláskor tányéronként 2-2 darabot a szőlősziruppal leöntünk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 005
elküldve: 1
receptkönyvben: 41
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Illatok a konyhámból

Mióta szakács: 2012.02.16.
124 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

amerikai szirupos palacsinta, szőlőszirupos palacsinta, amerikai palacsinta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Morzsi89
Morzsi / Morzsi89 Fri, 2013-05-31 21:36

Csak a tésztáját csináltam meg (mandulalikőr nélkül), de nagyon finom lett. Jók az arányok, jó az állaga is, és nem lett sütőpor-íze. Kb. 6-8 db tenyérnyi palacsinta lett. Köszi a receptet! :)

330
tojás 1 db
finomliszt 10 dkg
sütőpor 0.5 csomag
tej 1.5 dl
vaj 1 ek
cukor 1 ek
amarettó 1 teáskanál
szőlő 15 dkg
amarettó 1 teáskanál
méz 2 ek
habtejszín 120 ml
cukor 1 ek
vanília 4 g