Ha egyszerre többet készítünk, a fagyasztóban hetekig eláll. Aki szereti a hamburgert, vagy a hot dog-ot, nem fog csalódni.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
István receptje
Ha egyszerre többet készítünk, a fagyasztóban hetekig eláll. Aki szereti a hamburgert, vagy a hot dog-ot, nem fog csalódni.
*hirdetés/ajánlat
Hozzászólások (21)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Sziasztok! Nem tudom miért, de nekem is mindig lágy lesz a tészta. Persze semmi gond, teszek hozzá még lisztet. (Ennyire más lenne az osztrák liszt?)
Amúgy a recept egyszerűen szuper, már többször is készítettem, és fogom is még sokszor, nem is keresek másikat. Köszönet érte!!!
Üdv: Ági
Nagyon jó recept. Semmin nem változtattam, és tökéletes kis buciaim lettek. Köszönöm!
köszönöm a receptet!:) nagy sikerem lett vele:) én felfutattam külön az élesztôt és még több lisztet tettem bele mert még kicsit ragadòs volt :) még nyersen beletettem a virslit raktam bele egy kis bacont meg sajtot és utána bucikat formáztan belôle ûgy sütöttem meg:) a barátom aki elég válogatòs azt mondta, hogy olyan finom lett h árulni kellene:) köszönöm
Kedves István!Nagyon jól néznek ki! Olyan kérdésem lenne, hogy hasonlít az íze és állaga a boltokban kapható bucikra?Válaszod előre is köszönöm!
Megsütöttem... kelesztettem:) Nagyon finom lett :))
köszi
Szia Istvan!
Lehet hülyeseget kerdezek, de dagasztas utan nem kell keleszteni?
Kösz: Ildiko
Lehet, hogy én is beszerzek párat abból az aldis hambihusiból. Eddig csak a konkurenciáját próbáltam ki, az finom volt. Ha megvan, akkor meg is sütöm!
Nektek nem lett túl lágy a tészta?Nekem kellett még lisztet tenni hozzá, olyan formázhatatlan volt...de végül finom lett:)
Lehetne olajat tenni a vaj helyett?Mennyivel helyettesíthetném?
Köszönöm!
Kedves Zsuzska!
Vaj helyett lehet még margarint használni, igaz én még nem próbáltam. Viszont ha olajat szeretnél tenni bele, akkor 0,5 dl-t nyugodtan tehetsz.
Köszönöm,vettem vajat,holnap ki is próbálom.
Nagyon finom lett, megérte dolgozni vele, bár én beledobtam mindent a kenyérsütőgépbe, és a megkelt tésztát formáztam csak... Próbáljátok ki úgy is, hogy tesztek bele 2 ek. burgonya-pelyhet és egy csipet aszkorbint...
Nagyon finom lett, megérte dolgozni vele, bár én beledobtam mindent a kenyérsütőgépbe, és a megkelt tésztát formáztam csak... Próbáljátok ki úgy is, hogy tesztek bele 2 ek. burgonya-pelyhet és egy csipet aszkorbint...
Nagyon köszönöm a válaszokat!! Hétvégén hamburger-party lesz!! Már mondom is a srácoknak!!
A friss élesztőt folpackba kell csomagolni, hogy ne száradjon ki, és fagyasztóba rakni. Amikor szükség lesz rá, az ember kiveszi a fagyóból, és szobahőmérsékleten felengedi. Ahogy Locatelli mondja, minek használjunk szárított élesztőt, amikor frisset is lehet? :) Alkalomadtán jól jöhet, de valahogy nem bírom a szagát. Jó, tudom, ez csak saját vélemény, mindenki máskép szereti! Csak segítséget akartam adni a friss élesztő huzamosabb tárolásában. Üdv: Mrs Smith
A modern kor vívmánya az instant élesztő, én is (hasonló oko miatt, mint István) ezt használom!
A fagyasztás után egy átgyúrással "frissíthető" a tészta, majd meleg helyen kell pihentetni, ilynkor újraélednek az élesztő hatásai.
A receptért sok sok köszönet!
Kedves Osztriga!
Leszoktam az igazi élesztőről mert van, hogy hetekig nincs rá szükség, de van olyan, hogy többször is kell egy héten. Ezért használok instant élesztőt, az mindíg van otthon 3-4 zacsival. Szerintem ugyan olyan hatással bír, mint a síma.
Szia István!
A szokásos kérdésem van: próbáltad már igazi élesztővel is? Valahogy én nem szoktam a porított verziót használni. A fiaim néhány napja rákattantak a Aldiban kapható 98%-ban csak marhahúsból álló hamburger pogácsára, most már csak egy jó zsemlét kellene sütnöm hozzá. A képen látható bucik pont jónak tűnnek...:-)
Friss élesztövel csak még jobb lehet. Készítsd el azzal nyugodtan.
Üdv:
Eszter
Kedves Sz.Ildikó!
A fagyasztóban tárolást már a kész pékárúra értettem, nyersen még nem próbáltam. Pizza tésztát már fagyasztottam, nem lett tökéletes a kész pizza, mert szerintem az élesztőgombák nagy része elhal a fagyasztás során.
István
szia istván!
fagyasztóban tárolásról: kisütve, vagy csak nyersen, formázva, egy tálcán gondolod a fagyasztást?