Amerikai fánk 3. (donut)
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
doritol
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 43% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
1g só0 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
35g tej20 kcal
-
18g vaj125 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
A sütéshez
-
106g napraforgó olaj939 kcal
A tetejére
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
1665
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 43% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
3g só0 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
140g tej78 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
A sütéshez
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
A tetejére
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
6662
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 43% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt138 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
3.8g friss élesztő4 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
10.6g tej6 kcal
-
5.3g vaj38 kcal
-
4.6g tojássárgája15 kcal
A sütéshez
-
32.3g napraforgó olaj286 kcal
A tetejére
-
0.5g porcukor2 kcal
Összesen
507
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 43% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.5 g
Zsír
-
Összesen 126.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 739.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 324 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 34.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 153 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
1665
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 43% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.2 g
Zsír
-
Összesen 506.4 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 221 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 161 g
-
Koleszterin 802 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2959.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 208 mg
-
Kálcium 340 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 959 mg
-
Nátrium 1295 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 465.4 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 136.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 707 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 178 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 612 micro
-
Kolin: 573 mg
-
Retinol - A vitamin: 692 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 163 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 746 micro
Összesen
6662
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 43% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 38.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
507
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
0.5 teáskanál só
-
50 g friss élesztő
-
60 g cukor
-
3 db tojássárgája
A sütéshez
-
5 dl napraforgó olaj
A tetejére
-
1 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Oldjuk fel az élesztőt 1 dl langyos tejben, keverjük össze 3 ek liszttel és 1 tk cukorral. Fedjük le, és hagyjuk kelni 15 percig.
- Mikor megkelt, adjuk hozzá a maradék tejet, lisztet, cukrot, vajat, sót és a tojássárgákat. Dolgozzuk össze sima tésztává (kicsit keményebb tésztát kapunk mint az átlagos kalácstészta), majd takarjuk le és meleg helyen kelesszük a kétszeresére.
- Gyúrjuk át még egyszer, és nyújtsuk ki 2 cm vastagságúra.
- Szúrjunk ki a tésztából egy kisebb és egy nagyobb kiszúró segítségével karikákat, majd hagyjuk kelni a fánkokat 10 percig.
- Amikor kicsit megkeltek, süssük ki a fánkokat forró, bő olajban. Hintsük meg porcukorral, és még melegen tálaljuk!
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 338
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 114898
- Feltöltés dátuma: 2011. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
doritol
15 recept
Egyszerű, gyors. Kínálhatunk a fánkok mellé lekvárt. Ebből az adagból kb. 18-20 db lesz!