Aludttejes prósza

Name: Aludttejes prósza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 l Tej; 1 db Tojás; 25 dkg Finomliszt szükség szerint; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 3 ek Tejföl; 3 ek Szilvalekvár; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

Edina

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 l tej
1 db tojás
25 dkg finomliszt (szükség szerint)
3 ek cukor
1 csipet só
3 ek tejföl
3 ek szilvalekvár
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

632

Kalória

23.4g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

28.2g

Víz

61.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

28.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

500g tej

280 kcal
14g tojás

17 kcal
63g finomliszt

228 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
15g szilvalekvár

23 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 632 kcal

15% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

2000g tej

1120 kcal
55g tojás

69 kcal
250g finomliszt

910 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2527 kcal

15% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

81g tej

45 kcal
2.2g tojás

3 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
2.4g szilvalekvár

4 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
602 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 632 kcal

15% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.5 g

Zsír

Összesen
70 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4095.6 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
2409 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
1094 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
326.1 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
112.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 2527 kcal

15% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

2 l tejből aludttejet készítünk.
A tojást összekeverjük a cukorral, 5 ek aludttejel és egy csipet sóval.
Hozzákeverjük a maradék aluddtejet, valamint annyi lisztet, hogy a palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kapjunk.
Kivajazunk, majd kilisztezünk egy tepsit, beleöntjük a tésztát.
Előmelegített sütőbe tesszük, mikor már majdnem kész, tetejét megpöttyözzük házi szilvalekvárral és tejföllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon régen nem ettem már aludttejes prószát, nosztalgikus érzésre vágytam, és mivel akadt otthon, házi szilvalekvárral el kellett készítenem. Nem csalódtam. :) Kipróbáltam baracklekvárral is, úgy sem utolsó.