Almás körtelekvár ánizzsal és mézzel

Name: Almás körtelekvár ánizzsal és mézzel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Körte; 2 db Citrom vastag karikákra vágva; 0 kg Alma pucoltan; 1 kk Ánizs; 1 ek Méz; 8 dkg Cukor

Boszi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db körte
2 db citrom (vastag karikákra vágva)
0.8 kg alma (pucoltan )
1 kk ánizs
1 ek méz
8 dkg cukor

gyors
magyar

275

Kalória

1.5g

Fehérje

73.3g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

298.9g

Víz

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

56.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

150g körte

77 kcal
85g citrom

13 kcal
188g alma

88 kcal
0g ánizs

1 kcal
6g méz

19 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 275 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

600g körte

308 kcal
340g citrom

52 kcal
750g alma

351 kcal
1g ánizs

3 kcal
25g méz

76 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 1100 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

33.4g körte

17 kcal
18.9g citrom

3 kcal
41.8g alma

20 kcal
0.1g ánizs

0 kcal
1.4g méz

4 kcal
4.5g cukor

17 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
73.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 275 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
145 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
293.3 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1195.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 1100 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
24 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket megpucoljuk, és darabokra vágjuk. Egy tálban locsolgatjuk az egyik citrom levével.
A gyümölcsöket egy vastag aljú lábasba tesszük, és elkezdjük nagy lángon főzni. Gyakran megkeverjük. Hozzáadjuk az ánizst, a mézet és a cukor felét. Kevergetve tovább főzzük.
Ha a gyümölcsök jó puhának tetszenek, a tűzről levéve, botmixerrel pépesítjük. A citromkarikákat kivesszük előtte.
Ha igényünk szerinti állaga van, visszatesszük,és újra elkezdjük forralni.
Ha felforrt, megkóstoljuk, ha nem találjuk elég édesnek, mehet belemég a többi cukor, és 10-15 percet kevegetve forraljuk.
Az üvegnek és a tetőnek már sterilen készen kell állnia. Forrón üvegbe töltjük, rácsavarjuk a tetőt, és 5 percre fejre kell állítani, majd mehet a száraz duntszba másnapig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Maradt pár körtém, alma meg mindig van itthon. Próbálkoztam fűszeres lekvárt készíteni belőle. A fűszerezést meg így gondoltam. Egy üveg nem probléma, ha nem lenne jó.