Almás guba

Name: Almás guba
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Kifli; 6 db Alma; 8 dl Tej; 6 db Tojásfehérje; 6 db Tojássárgája; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a sütőforma előkészítéséhez

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db kifli
6 db alma
8 dl tej
6 db tojásfehérje
6 db tojássárgája
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a sütőforma előkészítéséhez)

848

Kalória

27.8g

Fehérje

139.4g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

334.2g

Víz

333g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

86.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

100g kifli

279 kcal
300g alma

140 kcal
200g tej

112 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 848 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

400g kifli

1116 kcal
1200g alma

562 kcal
800g tej

448 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3395 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

13.6g kifli

38 kcal
40.8g alma

19 kcal
27.2g tej

15 kcal
8.2g tojásfehérje

4 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1509.4 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
432 mg
Vas
5 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
712 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.4 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
334.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 848 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.2 g

Zsír

Összesen
77.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6037.7 g
Cink
6 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1729 mg
Vas
19 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1030 mg
Nátrium
2846 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
557.7 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1336.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
701 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
1085 mg
Retinol - A vitamin:
655 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
158 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1650 micro

Összesen 3395 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a kifliket felkarikázzuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéhez teszünk kb. 1 ek cukrot és kemény habbá verjük.Asárgájához pedig kb. 10 dkg cukrot és a vanilin cukrokat, majd simára keverjük.
A tejet hozzáadjuk a cukros tojássárgájához, elkeverjük, a kiflikre öntjük, majd jól átforgatjuk.
A tepsit kikenjük vajjal, elterírjük benne a kiflik felét, ráterítjük a reszelt almát, megszórjuk a maradék 5 dkg cukorral. Eloszlatjuk a maradék kiflit a tetején, majd végül óvatosan elterítjük rajta a tojáshabot.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.