Almakrémes őzgerinc sütés nélkül

Name: Almakrémes őzgerinc sütés nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 db Babapiskóta; 50 dkg Alma; 4 dl Víz; 4 púpozott ek Cukor ízlés szerint, alma fűggő; 2 kávéskanál Fahéj ízlés szerint; 0 citromból nyert Citromlé; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Sárgabaracklekvár; 1 dl Növényi habtejszín; 2 ek Csokoládéforgács

Gabys

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

24 db babapiskóta
50 dkg alma
4.5 dl víz
4 púpozott ek cukor (ízlés szerint, alma fűggő)
2 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromlé
2 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
6 ek sárgabaracklekvár
1 dl növényi habtejszín
2 ek csokoládéforgács

371

Kalória

3.2g

Fehérje

77.4g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

149.5g

Víz

520mg

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

45.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

28g babapiskóta

105 kcal
83g alma

39 kcal
75g víz

0 kcal
13g cukor

52 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal
2g csokoládéforgács

13 kcal

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

168g babapiskóta

632 kcal
500g alma

234 kcal
450g víz

0 kcal
80g cukor

310 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 2223 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

10.8g babapiskóta

41 kcal
32.2g alma

15 kcal
29g víz

0 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
5.8g vaníliás pudingpor

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.7g sárgabaracklekvár

21 kcal
6.4g növényi habtejszín

16 kcal
0.9g csokoládéforgács

5 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
149.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
464.2 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
897.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 2223 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Őzgerincformát béleljük ki folpackkal úgy, hogy mindenhol bőven lelógjon.
Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, átöblítjük. A reszelő legnagyobb lyukán lereszeljük egy lábasba. Hozzáöntünk 2 dl vizet, és puhára pároljuk. Közben hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, citromlét, fahéjat. (Kóstolgassuk, és ízlés szerint adagoljuk a cukrot, fahéjat.)
Ha puha már az alma, a maradék 2.5 dl. vízben elkeverjük a pudingporokat, és hozzáöntjük az almához. Sűrűre főzzük.
A kibélelt őzgerincformába hosszában lerakosgatunk 6 db. babapiskótát. Megkenjük sárgabaracklekvárral. Ráöntjük a még forró, fele almakrémet. Következő sor: 9 db babapiskóta, lekvár, maradék almakrém. Befedjük 9 db babapiskótával. Kicsit lenyomkodjuk. A folpackot mindenhol szorosan ráhajtjuk, és legalább 3 órára a hűtőbe tesszük.
Ha teljesen megdermedt, kibontogatjuk a folpackból, és egy hosszúkás tálat rátéve, gyors mozdulattal átfordítjuk.
1 dl tejszínt keményre felverünk, lekenjük a sütit, kevés fahéjjal és csokiforgáccsal megszórjuk a tetejét. A süti sokkal finomabb, ha így elkészítve, már feldíszítve 1 éjszakát a hűtőben tölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

"Andi konyhája" oldalán olvastam régebben a receptet. Nekem megtetszett az egyszerűsége. Megváltoztattam a formáját, ízében is alakítottam rajta, a mi szájízünknek megfelelően. Itthon mindenkinek ízlett, látványos, gyors, könnyű édesség.