sós krémek paprikakrém

Ajvár

Petra

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db piros kaliforniai paprika
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 fél citromból nyert citromlé
0.7 dl olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
szerb

135

Kalória

1.6g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

144.1g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

153g piros kaliforniai paprika

33 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g citromlé

1 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

920g piros kaliforniai paprika

196 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g citromlé

4 kcal
60g olívaolaj

526 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 804 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

77.4g piros kaliforniai paprika

17 kcal
15.1g vöröshagyma

6 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
144.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
2042 micro
β-crypt
616 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
107 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
864.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1184 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
986 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
12254 micro
β-crypt
3697 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 804 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1031 micro
β-crypt
311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A paprikákat az itt leírt módon előkészítjük (megsütjük, meghámozzuk és a magokat eltávolítjuk). Turmixban pépesítjük.
A fokhagymát és a vöröshagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a sültpaprika krémhez.
Sózzuk-borsozzuk.
Citromlevet facsarunk bele.
Belecsurgatjuk az olívaolajat és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

A padlizsánkrémhez hasonlóan az ajvár tekintetében is igaz: ahány ház, annyiféle készítési mód. Létezik padlizsános változata, olyan is, amibe a hagymák dinsztelve kerülnek, van ahol citrom helyett ecetet adnak hozzá, és folytathatnák a sort..