Áfonyás-túrós sütés nélküli desszert cukormentesen

Name: Áfonyás-túrós sütés nélküli desszert cukormentesen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Tehéntúró; 400 g Görög joghurt; 25 dkg Áfonya; 10 g Xilit vaníliás; 40 g Xilit; 2 csomag Zselatinfix; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé

Bodon Judit dietetikus

12adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tehéntúró
400 g görög joghurt
25 dkg áfonya
10 g xilit (vaníliás)
40 g xilit
2 csomag zselatinfix
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

121

Kalória

9.2g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

49.1g

Víz

Koleszterin

558mg

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

42g tehéntúró

61 kcal
33g görög joghurt

34 kcal
21g áfonya

12 kcal
1g xilit

2 kcal
3g xilit

8 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 121 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
250g áfonya

143 kcal
10g xilit

24 kcal
40g xilit

96 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1469 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

39.5g tehéntúró

58 kcal
31.6g görög joghurt

33 kcal
19.7g áfonya

11 kcal
0.8g xilit

2 kcal
3.2g xilit

8 kcal
3.2g zselatinfix

4 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.1 g
Cink
108 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
35 mg
Vas
83 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
8 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 121 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3949.2 g
Cink
1300 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
424 mg
Vas
1001 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
93 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
588.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 1469 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.9 g
Cink
103 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
79 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
7 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
47 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Az áfonyát mossuk meg, 10 dkg-t vegyünk külön, és tegyük félre.
Turmixgépben keverjük össze a görög joghurtot a túróval, a vaníliás és a sima xilittel, a citrom héjával és levével, és a 15 dkg áfonyával.
A zselatinfixet folyamatos keverés mellett, kis adagokban keverjük a krémhez, ügyeljünk arra, hogy ne csomósodjon össze.
Ha egyneműsítettük a fentieket, akkor óvatosan keverjük a masszához az egyben hagyott (korábban félretett) áfonyaszemeket is.
Öntsük a masszát szilikonos vagy fóliával bélelt formába, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára, de akár egy éjszakára is.
A formából kiborítva, vékonyra szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Frissítő desszertekre mindig szükség van, akkor is, ha az ember épp diétázik. Ez a túrós desszert hozzáadott cukrot nem tartalmaz, így szénhidráttartalma alacsony, fehérjetartalma azonban magas - ideális megoldás, fogyókúra idején.