édes keksz vajas keksz

Áfonyás-sárgabarackos vajas keksz

4adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
8 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 db citrom (reszelt héja)
2 teáskanál vaníliaaroma
30 g aszalt sárgabarack
60 g vörösáfonya (aszalt)

560

Kalória

6.1g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

31g

Zsír

47.5g

Víz

80.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
20g porcukor

77 kcal
38g vaj

269 kcal
43g citrom

7 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
8g aszalt sárgabarack

18 kcal
15g vörösáfonya

7 kcal

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
80g porcukor

310 kcal
150g vaj

1076 kcal
170g citrom

26 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
30g aszalt sárgabarack

72 kcal
60g vörösáfonya

28 kcal

Összesen 2240 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

28.6g finomliszt

104 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
21.4g vaj

154 kcal
24.3g citrom

4 kcal
1.4g vaníliaaroma

0 kcal
4.3g aszalt sárgabarack

10 kcal
8.6g vörösáfonya

4 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.8 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
124.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.2 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
267.1 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
189.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1083 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
911 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 2240 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A száraz összetevőket alaposan összekeverjük: liszt, cukor.
A vajat megolvasztjuk, beleöntjük a vaníliát, belereszeljük a citromhéjat, majd hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és összedolgozzuk.
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, majd a hozzáadjuk a még enyhén folyós masszánkhoz. A tésztát alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe/mélyhűtőbe tesszük megdermedésig.
Jól meglisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk a tésztát (ropogós kekszet akarunk, akkor jó vékonyra, 2-3 mm, omlós linzeres süti esetén fél cm körüli vastagságra nyújtjuk)! Jó erősen rányomva a szaggatót (elvágja a gyümölcsöket is) kiszaggatjuk a kívánt formát.
Sütőpapíros tepsiben 10 perc alatt, 180 fokos sütőben enyhe pirulásig készre sütjük. Zárt dobozban sokáig eláll!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Karácsonyi gasztroajándéknak készült ez a mennyei vajas süti, reggeli kávé mellé vagy csak úgy, minden ok nélkül nassolható, szépen becsomagolva ajándékként is nagy sikert arat. Vékonyra nyújtva ropogós, vastagabban hagyva linzeresen omlós. Könnyen, gyorsan elkészíthető!