Áfonyás amerikai palacsinta

Name: Áfonyás amerikai palacsinta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 4 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 12 dkg Finomliszt; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 3 dl Tej; 2 kk Sütőpor; 10 dkg Barna cukor; 30 dkg Áfonya friss vagy aszalt; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 2 ek Vaj a tálaláshoz; 2 ek Juharszirup a tálaláshoz

uutakacs

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
1 db tojássárgája
12 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 dl tej
2 kk sütőpor
10 dkg barna cukor
30 dkg áfonya (friss vagy aszalt)
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
2 ek vaj (a tálaláshoz )
2 ek juharszirup (a tálaláshoz)

546

Kalória

15.3g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

113.2g

Víz

249.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

55g tojás

69 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
75g tej

42 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g barna cukor

95 kcal
75g áfonya

43 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
7g vaj

50 kcal
8g juharszirup

20 kcal

Összesen 546 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

220g tojás

277 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
120g finomliszt

437 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
300g tej

168 kcal
4g sütőpor

2 kcal
100g barna cukor

380 kcal
300g áfonya

171 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
28g vaj

201 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 2181 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

17.9g tojás

23 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
8.1g teljes kiőrlésű liszt

27 kcal
24.4g tej

14 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
8.1g barna cukor

31 kcal
24.4g áfonya

14 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.3g vaj

16 kcal
2.4g juharszirup

6 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.6 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
240 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
85.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
113.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 546 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
997 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3466.5 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
960 mg
Vas
11 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1358 mg
Nátrium
793 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
342.8 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
453 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
803 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1674 micro

Összesen 2181 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájából, a cukorból, a tejből, és a sütőporral elkevert lisztből tésztát készítünk.
A tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd óvatosan a tésztához keverjük. Végül az áfonyát is a masszába forgatjuk.
Forró palacsintasütőben kis pufi lepénykéket sütünk belőlük (oldalanként kb. 2-3 perc alatt).
Tálaláskor - még melegen - vékonyan megvajazzuk őket, és ízlés szerinti bőkezűséggel juharszirupot locsolunk rájuk. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Férjemmel imádjuk az amerikai palacsintát. Ezt a kedvencet a gyerkőc miatt igyekeztem kicsit egészségesebben is elkészíteni - így került bele barna liszt, barna cukor és áfonya.